牛排咬不动怎么处理方法
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没做好呗
生牛排在烹调前用锤子反复扎几遍，破坏掉粗纤维的结构，要加酌料腌制后，在文火烹调，看到牛排内外都已变色，此时的牛排就可食用了，烹调过火牛排就会变老，口感变硬，影响食用。
生牛排在烹调前用锤子反复扎几遍，破坏掉粗纤维的结构，要加酌料腌制后，在文火烹调，看到牛排内外都已变色，此时的牛排就可食用了，烹调过火牛排就会变老，口感变硬，影响食用。
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