凉拌的酱料要怎么做才好吃呢?
妈妈一直想吃凉拌菜，我想弄给她吃，可是凉拌菜的酱料该怎么做呢？外面餐厅的凉拌菜的酱料都好好吃。家人不太能吃辣，一丁点辣还是可以接受。请问一下大家怎样做才酱料变好吃呢？我想...
妈妈一直想吃凉拌菜，我想弄给她吃，可是凉拌菜的酱料该怎么做呢？外面餐厅的凉拌菜的酱料都好好吃。家人不太能吃辣，一丁点辣还是可以接受。请问一下大家怎样做才酱料变好吃呢？
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
我做凉面的时候这样做的：1.把花生米炒熟去皮捣烂，放到碗里，把油烧开浇到上面（浇油之前可以放一些芝麻）。2.取适量的清水放几粒花椒和八角熬，要放适量的盐，熬到暗红色，捞出花椒和八角放凉待用。3.切一些黄瓜丝和小葱末待用，喜欢大蒜的话可以捣一...
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