厨房管理人员的职责是什么
1个回答
展开全部
作为管理人员，主要是对厨房的工作人员做出以下方面的督导：
遵照卫生局指导，严格要求，搞好食堂卫生工作，确保食堂设施的整洁、明亮；
根据食堂用餐人数开据食堂采购申请，避免浪费；烧好饭菜，提高职工伙食质量；
使用锅炉时，注意安全等。
遵照卫生局指导，严格要求，搞好食堂卫生工作，确保食堂设施的整洁、明亮；
根据食堂用餐人数开据食堂采购申请，避免浪费；烧好饭菜，提高职工伙食质量；
使用锅炉时，注意安全等。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
蔬东坡(北京木屋时代科技有限公司)_
2023-07-25 广告
中央厨房根据不同的分类标准可以分为以下几种：1. 按业态分：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。2. 按配送模式分：全热链配送式；全冷链配送式；冷热链混合配送式。以上就是中央厨房的分类，希望对解决您的问题有所帮助。
按业...
点击进入详情页
本回答由蔬东坡(北京木屋时代科技有限公司)_提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
