蔬菜小饼最简单的做法
苦瓜煎蛋：
1.苦瓜切薄片,红椒切碎。
2.将红椒、苦瓜倒入蛋液中，加盐、少许食用油拌匀。
3.锅里放少许油，热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可。

豌豆小煎饼：1、取一锅，放入豌豆煮熟（4分钟左右），捞出沥干水分。
2、将一半煮好的豌豆放入搅拌机打成蓉。
3、将打好的豌豆蓉与面粉、鸡蛋、葱碎、香菜碎一起放入大碗中搅拌均匀。
4、再加入奶酪碎、和剩余的豌豆充分搅拌。
5、取一平底锅，倒油烧热后，将混合好的面粉糊分小份依次放入锅中，煎至两面金黄即可。

萝卜丝饼：
1. 白萝卜去皮刨成细丝；葱洗净切成葱花；萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。
2. 面粉加清水调成稀面糊。
3. 平底锅放少量油烧热，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀，在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上，翻面煎至两面金黄即可。

香酥韭菜饼：
1.500g面粉用凉水和成面团。
2.鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中。
3.加十三香、鸡精、味精、调和油拌匀再放盐。
4.饼皮上面放入调好的韭菜馅再盖上一层饼皮并把边按紧。
5.在平底锅上倒入一些油然后放入韭菜饼。
6.在韭菜饼上面再铺层韭菜然后盖张饼皮并把周边按紧。

菠菜厚蛋烧：
1.将鸡蛋打散，调入少许盐搅拌均匀；
2.菠菜洗净焯一下，沥干切碎；
3.蟹棒自然解冻切好。
4.锅中放入少许色拉油加入后倒入蛋液的1/3，半熟的状态下在上面撒上菠菜、蟹肉棒，然后慢慢卷起。
5.把剩下的蛋液分成2次倒入锅中，喜欢吃厚一点的可以多卷几层。将做好的厚蛋卷切成段，开吃！
希望采纳，谢谢！
方法/步骤分步阅读
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准备两根黄瓜、一根胡萝卜洗干净，分别切成细丝，装盘备用。
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再打上一个母鸡蛋，加一点盐和鸡精，再来点十三香。
3
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最后加一勺普通面粉，搅拌成面糊备用。不要太稠，可以稍微兑一点水。
4
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然后起锅烧油，舀上一勺面糊，用勺子压成圆饼状，小火慢煎。
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等小饼煎至底面定型熟透，翻煎另一面，煎至两面煎黄熟透即可出锅。
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这样做出来的饼，柔软油好吃，早餐菀草都可以作为主食哦。
最简单的做法就是，把面和好带有黏性包上蔬菜，下油炸和好的面粉包蔬菜，煎炸至金黄色，出锅过油等待冷却，这样一道美味的蔬菜煎饼就做好了。
