Question

七彩鱼牛心汉堡的做法及配料

Answer 1

所谓牛心汉堡说白了是三分牛肉七分虾肉。买点牛心，把所有的筋和肥肉都踢掉不要，再买同比例的虾去壳，然后用搅拌机分别打成肉泥，在搅到一起搅匀，放在塑封袋里放入冰箱冷冻。如果发现喂鱼时比较散，那就是你的虾肉放的不够，只能下次再多加了。基本上就是这样了
一、汉堡的制作要点：
1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。
2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。
3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。
4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。
5：加入的维生素和一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。
二、汉堡浑水问题：
1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。。
2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的比例，最好为1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。。
3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁充分晾干水份，牛心可以在绞碎以后放置1小时，让牛心的血水充分脱尽，如果有食品离心机是最好不过了，另外。尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替代。
4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦一些，但是为了不浑水还是应该坚持。
5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。
6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里，加上鱼类的便便，而能分解这些的就只有靠有益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的。

Answer 2

所谓牛心汉堡说白了是三分牛肉七分虾肉。买点牛心，把所有的筋和肥肉都踢掉不要，再买同比例的虾去壳，然后用搅拌机分别打成肉泥，在搅到一起搅匀，放在塑封袋里放入冰箱冷冻。如果发现喂鱼时比较散，那就是你的虾肉放的不够，只能下次再多加了。

冰箱冷冻室温度需设置零下18度以下，主要原因有四：

1、不同食物冰点不同，当牛肉薄片的温度为―4℃时，只有70%的水分被冻结；温度下降到零下9℃左右时，也还有3%的水分未冻结；即使牛肉薄片的温度降低到零下18℃时，也不是100%的水分都被冻结住。；

2、嗜冷微生物-18℃才停止繁殖；

3、看不见的化学反应；

4、
最经济性的冷冻温度。

3.每次将袋子剪掉一点或者反向剥掉一点，露出一小节汉堡，用刀切成薄片，直接向鱼缸中投喂。切完再用个冰箱保险袋装好放回。

需要注意的是，装牛心汉堡的袋子不可太大，比手机略大即可。每个袋子也不要装太满。根据个人经验，每个袋子刚拆封喂的前几顿鱼比较爱抢食。

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

Answer 3

我们先不去说牛心汉堡对于七彩神仙鱼的饲养，到底是对还是错，这个已经没必要再去讨论了，总起来说，通过养鱼老道用它来投喂亚成七彩的实际情况来看，牛心汉堡还是有助于七彩的成长的，这一点是确定无疑了。

我认为用牛心汉堡来投喂七彩神仙鱼，有以下几点好处吧：一个就是营养价值高，另一个就是鱼食的粘附性较好，不浑水，再一个就是适口性比较好。

那么牛心汉堡用于投喂多大的七彩比较好呢，由于牛心相对于七彩来讲，并不是多么容易消化的食物，所以我们不建议三公分以下的七彩鱼苗用牛心汉堡来投喂，三公分以上的可以逐渐的加量投喂。

最近很多的鱼友一直在询问养鱼老道，关于牛心汉堡的配方到底如何？对于这个问题，养鱼老道想要说句实话，别说是牛心汉堡，就是大家研究了这么多年的锦鲤颗粒饲料，也不见得就有科学的、合理的配方，更何况牛心汉堡才问世几年，通过一定的理论验证了吗，验证的结果和数据又在哪里，不经过连续几代七彩神仙鱼的饲养、培育和总结，怎么就能够得出所谓的配方呢？

普通的七彩神仙鱼品种，谁舍得去用牛心汉堡，真正的七彩高档品种，有的还是去年才培育出来的，这就有配方啦？速度好快呀，如果这样的话日本的锦鲤、兰寿能这么快的打进中国市场？

实际上什么是牛心汉堡的配方？只要是我们能把自己的七彩用自己配置的牛心汉堡喂养的很好，那我们的牛心汉堡配方就是合理的，事实上就这么简单，不需要任何的理由。

在以前的文章中，养鱼老道也提到过，我们的配方就是牛心和虾肉按照一比一的比例来配，其他的东西酌情添加就是了。

最近我们发现，如果单独给七彩投喂我们捞取的鱼虫，这些较大的亚成七彩，比如红金和财神，吃起来会很麻烦，而且容易混水和被过滤器吸走，粘附在滤棉上。

所以我们就把鱼虫添加到了汉堡里，有具体配方吗？有啊，连我们自己都不知道配了多少，有时候多有时候少，这得看鱼儿的索食反应了。

实际上来讲，在牛心、丰年虾、虾肉、鱼虫等四样食物的选择上，七彩最爱吃的还是鱼虫，但是如果鱼虫配比过多，牛心汉堡就会比较的松散并且特别容易浑水了，这个道理是很简单的。

所以我们一般的情况下就是牛心和虾占到了三分之二，鱼虫适当添加就可以了，可能现在市面上根本也没有把鱼虫加到牛心汉堡里的吧？这才是真正的问题所在，为什么呢，因为一个是他们根本搞不到，另一个就是很多现代养鱼人，根本不会去重视鱼虫到底是个什么东西，甚至于还在排斥害怕，怕有寄生虫呢。

养鱼老道就不明白了，牛心上没有寄生虫还是虾肉上没有寄生虫呢，既然都能够靠冰箱冷冻摆平，为什么鱼虫或者红虫就不能投喂呢，原因到底在哪呢？说白了，就是书本知识学的太多，实际上啥经验也没有罢了。

相信大家现在应该知道牛心汉堡的配方了吧，哪有什么配方，配方就在我们的经验中，主要以鱼儿适口性和不浑水为主，想要做虾堡，那就多加点虾，想要牛心为主，那就多加点牛心，这次感觉鱼儿不太爱吃，下次就换换比例呗，仅此而已。

​我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！

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