Question

一碗米饭的热量等于一碗白糖，这样的说法正确吗？

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Answer 1

一碗米饭等于一碗白糖的说法就是其中之一。其实一碗米饭和一碗白糖是天上地下的差别。而100克的绵白糖所含热量要达到将近400大卡了，所以热量上是肯定不能“等同于”的。

但大米中还含有少量的膳食纤维、蛋白质和微量元素。而白糖的主要成分就是蔗糖，十分易于人体吸收，升糖速度很快。白糖也就是我们常见的蔗糖，它的最终分解产物也是葡萄糖，两者的最终产物相同，这依然不能划等号。 觉得米饭的碳水化合物含量高，那么也可以说是“糖含量”高，于是得出这么个结论。

但是这里的“糖”并不是狭义地指”白糖“，白糖只是糖的一种，并不是所有的糖都要换算为白糖来计算。多道工序打磨抛光，剩下来的就是精细的谷物胚乳，所以他的能量特别高，纯纯的能量，没有其他的物质。

从补充能量的角度来说，米饭确实是一个很好的能量来源，主要在于其易储存、运输和烹制，口味也还不错别是一些针对糖尿病人的饮食指导中，往往把白米饭和白糖并列为糖尿病人禁食食物。所以，在同样热量、同样碳水化合物含量的前提下，吃米饭的营养价值，显然要比吃白糖高。

加之国人“健康素养”有待提升，在食品、健康、营养、饮食领域，一个接一个的谣言，像极了原子弹的“链式反应”。升糖速度依然不如直接吃白天，所以，从升糖速度上来说，白糖就能完胜米饭了。

这种说话肯定是不对的，米饭和白糖本来就是两种不同的东西，只是米饭中含有糖的成分而已，而白白糖中没有米饭。当阳损及阴为脾阴虚，这时就发为糖尿病了，脾阴虚很难纠正。

Answer 2

不正确，白米饭是含有淀粉，不饱和脂肪，碳水化物，虽然是甜甜的吃起来，但还不至于一碗白糖的比例，白糖是提取物，肯定是甜很多

Answer 3

这样的说法是正确的，米饭里面还是有很高的热量的，所以一些减肥的人他们通常会选择远离米饭，而且里面有很高的糖分。

Answer 4

是正确的，因为米饭的热量是非常高的，所以在减肥期间是不宜吃米饭的，否则是根本减不下去肥的。

Answer 5

热量相当，但不等于吃一碗白糖，糖的升糖指数更高，但米饭还是要少吃，尤其减肥的话。