Question

牛肉与啥不能吃

Answer 1

白酒不可以跟牛肉同吃：如果在吃牛肉的时候喝白酒，或者在喝白酒的时候吃牛肉，那么就会出现一些问题。白酒是极易上火的饮品，牛肉也是，两者相遇如同火上浇油，火上加火，极易容易出现牙痛等上火病症。

板栗不可以跟牛肉同吃：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素会发生反应，这样就会削弱栗子的营养，不易消化，这样就得不偿失了，所以喜欢吃板栗的人在吃板栗的时候不要吃牛肉。

红糖不可以跟牛肉同吃：红糖和牛肉一起食用会引起腹胀，消化功能会受到一定的损害。

韭菜不可以跟牛肉同吃：韭菜和牛肉一起吃会中毒。

咸菜不可以跟牛肉同吃：牛肉与咸菜同食易中毒。

黄牛肉为发物，患有湿疹、痘痧、瘙痒的病人不要吃牛肉。

牛肉胆固醇高、脂肪高，老年人、儿童、消化能力弱的人应少吃或将牛肉尽力弄碎，炖烂后食用。

患有感染性疾病、肝病和肾病的人慎食牛肉。

不要食用加热多次或冷藏后加温的牛肉食品，容易致癌。

追答

生姜生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。白酒白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎，会让我们非常容易上火了，这对于体质湿热的朋友们来说影响是特别大的了，而且对于普通人来说，这样一起吃也是不太合适的了，会让我们很容易上火。猪肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食，一起吃的味道是比较差的了，并且在功效上也是相克的了，会对我们的身体健康造成影响，不能一起吃了。

白酒不可以跟牛肉同吃：如果在吃牛肉的时候喝白酒，或者在喝白酒的时候吃牛肉，那么就会出现一些问题。白酒是极易上火的饮品，牛肉也是，两者相遇如同火上浇油，火上加火，极易容易出现牙痛等上火病症。板栗不可以跟牛肉同吃：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素会发生反应，这样就会削弱栗子的营养，不易消化，这样就得不偿失了，所以喜欢吃板栗的人在吃板栗的时候不要吃牛肉。红糖不可以跟牛肉同吃：红糖和牛肉一起食用会引起腹胀，消化功能会受到一定的损害。韭菜不可以跟牛肉同吃：韭菜和牛肉一起吃会中毒。咸菜不可以跟牛肉同吃：牛肉与咸菜同食易中毒。黄牛肉为发物，患有湿疹、痘痧、瘙痒的病人不要吃牛肉。牛肉胆固醇高、脂肪高，老年人、儿童、消化能力弱的人应少吃或将牛肉尽力弄碎，炖烂后食用。患有感染性疾病、肝病和肾病的人慎食牛肉。不要食用加热多次或冷藏后加温的牛肉食品，容易致癌。