Question

膳食指的是什么东西？

Answer 1

膳食是指日常吃的饭和菜。

《中国居民膳食指南》中明确告诉大家每天必需的几大类食物：谷类及薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜、水果和菇菌海藻类、纯能量食物。

具体分类：

1、谷类及薯类：谷类包括米、面、粗杂粮及制品，薯类如番薯等。

2、动物性食物：包括禽、鱼、肉、奶、蛋等。

3、豆类和坚果：包括大豆类、大豆制品及花生、核桃、杏仁等坚果类。

4、蔬菜、水果和菇菌海藻类。

5、纯能量食物，包括动植物油、食用糖和酒类。

每一大类食物中的品种都多种多样，可以在同一类中进行互换，比如肉类，可以今天吃海鱼和猪肉，明天吃兔肉、鸭肉，后天吃淡水鱼、鸡肉，这样既可满足营养的需要，又可以让饮食丰富多彩。

Answer 2

膳食指的是人们在日常生活中所摄入的各种食物和饮料的总称，它包括主食、肉类、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、坚果、油脂以及水和饮料等。膳食不仅提供人体所需的能量和营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等，还与健康状况、疾病预防及治疗密切相关。合理的膳食结构和均衡的营养摄入对于维持人体健康、预防营养不良和慢性疾病具有重要作用。