Question

自制奶酪怎样做好吃呢？

Answer 1

1、奶粉用du温开水冲泡zhi好。

2、放入1克菌粉，拌匀。

3、酸奶机用开水烫过。

4、放入酸奶机，发酵8小时。

做好的酸奶备用。

6、纱布洗干净，用开水烫过。

7、酸奶倒入纱布里。

8、把水沥出来，剩下的就是奶酪。

Answer 2

新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120毫升 盐10-20克
先将牛奶倒入锅里煮，锅边出小泡泡关火，把白葡萄酒醋倒锅里，边倒边搅牛奶，搅完倒入磨具里，倒入盐调味，把布盖盖好，盖上盖子，用东西压住，一个晚上，第二天脱模具放入冰箱冷藏就可以了

Answer 3

锅中放1500毫升全脂牛奶，大火煮开，期间不停搅拌，微微翻滚表面出现大量浮沫时转小火，分四五次倒入70毫升的白醋或柠檬汁，一边倒一边搅拌，牛奶形成蛋白质和乳清分离即可关火，准备大盆，将过滤网铺上纱布，将牛奶慢慢倒入纱布上，用勺子轻轻按压，放置15分钟，倒入料理机中，加入盐搅碎，放入保鲜盒抹平即可。

Answer 4

第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，吉利丁片准备出适量，将其放入一个容器中，加上点冷水，浸泡10分钟，这个过程中，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；

Answer 5

把牛奶全部倒入奶锅，中火煮至微微沸腾，大概7-8成熟，关火，再加入柠檬汁搅拌均匀，会发现牛奶变成豆腐渣状，开小火，让牛奶和柠檬汁再起一会反应，直到能看见奶渣下面有清澈的黄绿色乳清出现，关火，加入盐搅匀容器中放入双层纱布把奶酪和乳清一起倒入纱布中