边吃饭边喝水这个习惯对肠胃到底好不好?
边吃饭边喝水这个习惯对肠胃是不好的。
很多人喜欢边吃饭边喝点东西,认为这样有助于消化;也有一种说法称“吃饭时喝水对胃不好”。很多人认为吃饭的时候喝水会使胃液被稀释,导致消化不良。这听上去似乎很有道理,不过经过研究,科学家们发现在用餐的时候少量喝水对胃液的浓度、成分和pH值均不会有显著的影响;反之,吃饭的时候适量喝水还能在一定程度上将食物软化水解,促进消化。
一般建议吃饭时喝水的量在一小杯左右(约100~200ml)比较合适,当然,吃饭时也要注意细嚼慢咽,不过边吃饭边喝水容易引起饱胀感,感觉很快就吃饱了,比较适合减肥的人群,但是正在发育的儿童尽量不要边吃饭边喝水,以免影响进食。总之,对于绝大部分健康人,吃饭时喝杯水,完全没问题,除非是很挑食、不爱吃饭、营养不良的小朋友或成年人,为了保证吃得足够,就不要一边吃一边喝水了。
吃饭的时候喝水,会导致饱腹感明显增强,这样的情况,对于正常的食物摄入会不断减少,本应该吃的食物,慢慢减少,时间一长的话,会让人面临营养不良,事实上,关于边吃饭边喝水,有一个很关键的问题,需要引起重视,那就是关于喝水的量,以及时间。
我个人的喝水建议是,餐前半小时,补水又减肥。建议在吃饭前半小时饮水,这样既补充了人体内所需水分,又能真正增加饱腹感,减少用餐量。而且能在用餐的时候恢复胃酸浓度,有助于消化。总的来说,喝水时有利于我们身体的消化、代谢,多喝水是有好处的,但喝水得分时间、场合,边吃饭边喝水就不是一个好的习惯。