好吃到流口水,不仅好看,味道也很好吃的食物有哪些?
红烧猪脚
食物:猪脚三个,姜,葱,八角,桂丁,生抽酱油,老抽王,糖,盐,米酒1、猪脚用大砍刀剁碎迷你小块,消除猪脚表层的头发,自来水清洗干净,锅里加水,倒进猪蹄煮一下,放米酒绰水去腥,烧开后捞起来白沫子,把猪蹄再度清洗一遍。2、锅里放食用油烧开,放糖炒成炒糖色,放猪蹄小火煎金黄色,炒糖色包裹在猪蹄上再放八角、桂丁、生姜片大火热香,放二勺生抽酱油,二勺老抽上色,炒十分钟后,倒进适量沸水走红烧开。3、煮上五分钟后,倒入压力锅里边,走红顶开二十分钟上下,开启高压锅盖,拿筷子戳一下猪蹄,肉烂可穿透就压好啦,放入适量盐煮一分钟就可以吃了,最终撒一点小葱花儿。
红烧鲫鱼
食物:草鱼一条,姜片,蒜泥,生抽酱油,老抽王,郫县豆瓣酱,盐,耗油,青红辣椒1、草鱼买回去后重新清洗一下,肚子里面的污垢清理干净,用刀在草鱼双面刮花刀,青红辣椒切碎,姜切丝,蒜头切碎。2、锅里热锅热油,放草鱼把双面小火煎金黄色后捞起预备,锅里留底油,放姜片、大蒜末、郫县豆瓣酱一勺炒出香味,放适量沸水(没有那么多),烧开后放一勺生抽酱油,小勺老抽王,调好味再放草鱼,文火慢煮十五分钟,待草鱼着色,即将炒糖色再放青红辣椒末煮一下就可以吃了。
糖醋排骨
食物:猪排骨二根,生抽酱油,老抽王,八角,桂丁,生姜片,盐,糖,葱段,耗油1、猪排骨选猪肋排,剁碎一小块,锅里加水倒进猪排骨过一下水,煮熟后捞起来预留。2、锅里留底油,放糖炒成炒糖色,糖融化变黄棕色然后放入猪排骨煸炒,煮至猪排骨金黄色后放入生姜片、八角、桂丁,生抽酱油一勺,老抽王一勺半煸炒,炒出香味再放适量开烧开,用小火慢煮二十分钟,使猪排骨酥烂,加一点食用盐,收汁,摆盘弄点葱段。红烧菜每一道都特别的下饭菜,肉酥烂入口就化,料汁粘稠石锅拌饭最好但是。