Question

海带炖肉该如何去做？

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Answer 1

材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

炖菜味道鲜美，但不油腻。我也喜欢每年带海带炖菜。让我告诉你我的做法。首先，我应该选择猪腿肉。前腿的肉又细又嫩。比后腿的肉好。我们还必须注意藻类的选择。我们必须选择没有杂质的绿藻，而不是有杂质和颜色各异的黄藻。青海海带很容易煮。汤的颜色很好，味道很香。一般来说，选好配料后，我把猪切成两平方厘米，放进姜片罐里，煮开，去掉浮片，加辣椒，喜欢雪豆或大豆的人可以把湿雪豆和大豆一起加。

我认为最重要的是在加工之前要确定是否会被浪费掉。海带汤和排骨、姜末和干辣椒。Cova和排骨是在冷水中煮的。当有颜色时，没关系。冷海藻的秘密是香料，这取决于你的口味。多做几次。最好是把火稍微打开，用小火煮的肉不仅能保持肉汤的温度，还能使SopA的香气不易挥发。

如果炖得快，肉会变软。如果你用大火炖，肉中含有的蛋白质，会因受热而使肉变硬。将排骨放入汤锅中，将水加热至排骨上方三英寸处，放入压碎的生姜和大块材料。然后加入海藻结，煮30分钟，加入盐、醋和酱油，继续用小火煮沸。

首先，我们会提前几个小时将海藻浸泡在干净的水中，中间换几次水，同时清洗。将愤怒的猪放入放血的水中，用热水烫去血泡，洗净后放入水中，然后加入酱油、酱油、葡萄酒煮肉，将洋葱、生姜和熟肉放入锅中，将肉放入高压锅中，盖上锅盖，用小火煮15分钟左右，此时将海藻切成块或切成块待用，减压后将海藻加入煮熟的猪肉中，根据口味加入适量盐，炖至海藻变软。肉香，藻软，味美可口。

Answer 2

好好做

Answer 3

好好做

Answer 4

好好做