Question

银耳冰糖雪梨汤的做法

Answer 1

（ 1 ）银耳冰糖雪梨汤的做法

用料

银耳 半朵、雪梨 一个、冰糖 适量、枸杞 适量、红枣 4粒。

做法步骤

【 1 】 准备好材料；

【 2 】 将银耳用清水浸泡半个小时；

【 3 】 银耳泡好后，去蒂，将银耳撕成小朵的，雪梨去心，切块；

【 4 】 将银耳，雪梨放入炖盅内，加入适量水；

【 5 】 炖盅盖好盖子，放入锅中，锅内加入适量水，炖半个小时；

【 6 】 开盖后，加入适量冰糖，搅拌均匀；

【 7 】 完成，盛碗上桌品尝。

（ 2 ）银耳冰糖雪梨汤的做法

用料

银耳 适量、雪梨 半个、冰糖 适量、红枣片 少许。

做法步骤

【 1 】 所需食材:银耳，雪梨，冰糖，红枣片；

【 2 】 取适量银耳，用冷水泡一晚上；

【 3 】 泡发的银耳取蒂，撕成小朵；（最好切碎点，容易熬出胶）

【 4 】 梨洗干净，切块；

【 5 】 把银耳，梨，冰糖放炖盅内；

【 6 】 加适量清水，一定要末过所有食材；（水一定要一次性加够，）

【 7 】 然后往电炖锅内加水至炖锅外部＊炖盅＊水位线【隔水炖】

【 8 】 将炖盅陶瓷盖盖到炖盅上.把陶瓷炖盅放到电炖锅内；

【 9 】 插好电源，按功能键选择“炖汤”模式；

【 10 】 经过“升温”-“沸煮”-“煨煮”-“完成”

【 11 】 两个小时后炖汤程序完成，加入少许红枣片就可以出锅了。

Answer 2

银耳冰糖雪梨汤应该先煮银耳，之后再下梨去煮。
银耳冰糖雪梨汤的做法如下：
1、准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
2、银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。
3、雪梨去皮切小块备用。
4、银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。
5、加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。
6、倒入雪梨，再炖15分钟。
7、加入枸杞子，炖5分钟即可离火。