柠檬水要怎么泡才好喝？
蜜雪冰城柠檬水配方如下：
新鲜柠檬洗净后，在表皮上添加食盐进行揉搓，待有香味渗出并且开始出现油脂状液体时，停止揉搓，再次将柠檬用清水洗净并放入到冰箱中冷藏备用。一小时后，将柠檬取出切成薄片，注意需要带皮一起切，否则会影响成品的香味。
将柠檬薄片加入到容器中，并开始滴入蜂蜜，蜂蜜尽量滴入均匀一些。取出制作好的柠檬片2到3片，放入到准备喝柠檬水的杯子中，加入适量的温开水冲泡即可。如果是在炎热的夏季，还可以在柠檬水中加入一些冰块。
注意事项
冲泡所需温开水，应该控制在60到70度之间，因为超过这个温度后，可能导致柠檬的细胞组织损坏，进而导致柠檬水中出现苦味；而温度太低有可能会让柠檬片的味道和营养成分无法进入到温水当中，所以温度需要60到70度之间，不宜过高，也不能太低。
鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
柠檬水做法
食材用料
柠檬，切片、蜂蜜、密闭的容器、凉开水、温开水。
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时；
取出后切片（每个柠檬切15-20片），放进密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。
每天取出两片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来；
1个柠檬能喝1个星期左右。
小贴士
常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白；
有补钙、减肥的作用。
制作柠檬水的注意事项
最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。
鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，
都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气
成分泡出来。
水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60°~70℃比较合适；
柠檬泡水一定要淡，如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来 的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
