Question

七八岁孩子的营养早餐

Answer 1

七八岁孩子的营养早餐如下：
第一道早餐：肉末菜粥
食材准备：大米、葱、姜、盐、小白菜、肉沫、酱油
肉末菜粥的做法：
第一步：将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。
第二步：将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
第三步：将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。
第二道早餐：豆沙包
食材准备：大米、葱、姜、盐、小白菜、肉沫、酱油
肉末菜粥的做法：
第一步：酵母加入清水中化开
第二步：加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，无需揉到光滑，活成团即可，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大
第三步：发酵好的面加入50g面粉，揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟，继续揉，再松弛，直到揉到面团表面光滑为止，盖保鲜膜松弛20分钟
第四步：松弛好的面团分割成9个面剂，面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅；
第五步：像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆；
第六步：笼屉上铺上一层拧干了的湿布，包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来的1倍大；
第七步：大火蒸锅转中火蒸10分钟，关火后焖2分钟再开盖即可
第三道早餐：皮蛋瘦肉粥
食材准备：瘦肉、皮蛋2个、粳米、姜、香葱
肉末菜粥的做法：
第一步：皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
第二步：大米洗净拌入少量油，生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
第三步：猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
第四步：将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
第五步：将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
第六步：放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
第四道早餐：薄饼早餐卷
食材准备：水，面粉，牛奶，陈皮，鸡蛋，腌黄瓜、萝卜
肉末菜粥的做法：
第一步：把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊；
第二步：把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋；
第三步：把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀；
第四步：把牛油放进平底锅里，小火加热融化；
第五步：把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎；
第六步：把面饼、煎蛋和其他材料依次放好，用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
第五道早餐：葱油拌面
食材准备：青葱、葵花油、酱油l、糖、面酱组合、细面条、葱油酱
肉末菜粥的做法：
第一步：葱洗_，彻底沥干水再风干后切小段状，葱白葱绿分开备用
第二步：锅中热油，开小火，放入大料（香叶、八角、花椒），炸出香味后捞出
第三步：锅中继续下入葱段，熬葱油。熬葱油的时候，先下入葱白，等葱白微黄时再下入葱叶，若一起下入，葱叶容易糊，而葱白还未炸好。
第四步：葱段炸黄后，捞出，碗中倒入老抽、生抽、食盐、白砂糖，加入葱油
第五步：锅中烧水，水开后下入面条，煮熟后放入调好料的碗中
第六步：将面条和调料拌匀，让调料均匀地挂满面条，然后放入一些葱花点缀，开吃