Question

怎么做寄居蟹

Answer 1

1. 先把虾怪(寄居蟹)洗干净，接着把虾怪放入锅中，开大火，蒸十分钟左右。等到虾怪的颜色全部变红，再蒸三分钟，就可以出锅了。

2. 虾怪可以煮着吃，也可以像麻辣小龙虾一样来做成麻辣味。家里用葱、姜、蒜爆锅，加红油，加麻椒，再放入虾怪，就可以做成麻辣口的虾怪了。

拓展内容

寄居蟹

• 寄居蟹（拉丁学名：Paguridae）又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。

• 头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。

• 寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，在沙滩和海边的岩石缝里容易发现，有时在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等其它地方也能看到这种有“清道夫”之称的杂食性动物。寄居蟹并未列位于国家重点保护野生动物名录，属于一般保护动物。

参考资料百度百科——寄居蟹