Question

新疆馕饼的的做法

Answer 1

问：新疆馕饼的的做法

答：亲亲您好，很高兴为您解答，我是生活达人致杰。新疆馕饼的做法：1. 面团制作：将面粉、温水、油和盐混合搅拌，和成面团；2. 馕饼馅料制作：用酥油和羊肉末、胡萝卜末、洋葱末、盐等调料搅拌均匀；3. 烹饪：将面团分割成小块，擀成薄薄的圆片，加入馅料，折叠成馕饼形状，放入油锅中油炸；4. 将炸好的馕饼放入碗中，加入葱末、蒜末、盐等调料，搅拌均匀即可。

答：或者亲亲其他的新疆馕饼的做法：1. 馕饼的面粉：将普通面粉加水调成软硬适宜的面团，并分开备用；2. 连续工作：将另外半部分的面团擀成大团，将大团按照图案（圈型、下凹形、罗汉果）做出各种形状，裹上含有芝麻油、糖粉、豆粉等配料的包馅；3.反复手抓：一次可以抓出4张面饼，将面饼抓成圆形，再将面饼抓拉成薄薄的饼皮；4.烘烤：将做好的面饼放入巴尔干锅中，用中火加热，此时可洒入少许芝麻油或糖水润滑，然后将面饼反复翻面，饼大约3~4分钟就可以出锅，即外焦里嫩的新疆馕饼就做好了。