Question

玛咖酒资料:玛咖酒

Answer 1

玛咖酒简介

主要成份：玛咖

辅助成分：枸杞子、大枣、冰糖。

本品以优质青稞酒作为酒基，再以新鲜玛咖片或玛咖干片为主要原料，添加或不添加枸杞子、大枣、冰糖（蜂蜜）等辅料，采用浸提法，本酒色泽和谐悦人，澄清透明，幽雅，口感细腻，醇厚丰满，酒体完整，回味悠长。选用特定的青稞酒和玛咖，品位绝佳、绿色健康，是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品。此酒长期适量饮用有利于身体健康。

一、玛咖酒的制备工艺

1、原料

（1）玛咖。

（2）酒基：青稞酒42%（v/v）（清香型）

2、工艺路线

3、工艺步骤

（1）玛咖片、枸杞、大枣用饮用水清洗、沥干，备用。

（2）用青稞酒直接泡制上述材料及冰糖。

（3）泡制后每隔三天搅拌一次，共搅拌五次。

（4）共泡制30天，过滤，分装，即得。

4、配方

（1）酒基（酒精度52%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.1kg、大枣0.1kg、冰糖0.1kg

（2）酒基（酒精度42%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.1kg、大枣0.1kg、冰糖0.1kg

（3）酒基（酒精度38%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.1kg、大枣0.1kg、冰糖0.1kg

（4）酒基（酒精度52%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.2kg、大枣0.2kg、冰糖0.1kg

（5）酒基（酒精度42%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.2kg、大枣0.2kg、冰糖0.1kg

（6）酒基（酒精度38%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.2kg、大枣0.2kg、冰糖0.1kg

（7）酒基（酒精度52%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.1kg、冰糖0.1kg

（8）酒基（酒精度42%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.1kg、冰糖0.1kg

（9）酒基（酒精度38%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.1kg、冰糖0.1kg

（10）酒基（酒精度52%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.2kg、冰糖0.1kg

（11）酒基（酒精度42%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.2kg、冰糖0.1kg

（12）酒基（酒精度38%）10kg、玛咖1kg、枸杞子0.2kg、冰糖0.1kg

二、本产品的独到之处：

1、独创的工艺

本品按配方用量投料，严格选用上等青稞酒，做为酒基，加入经冲洗、淋干、凉干的材料及冰糖，在常温下密封保存，每3天搅拌一次，反复5次，历时半个月，再静置泡制15天。过滤、分装。

3、独到的功能

首先主要原料玛咖具有抗疲劳、缓解疲劳、增强精力、体力、提高免疫力、改善性功能、改善更年期综合症、抗病毒、抗肿瘤等功效，枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效，大枣具有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。玛咖配以枸杞、大枣、冰糖既能增强玛咖的滋补功效，又能抑制玛咖的燥热之性，还能改善口感。

【配料】：高粮酒、玛咖粉、枸杞、大枣、冰糖

【食用方法】：每日2次，一次50ml，或每日1次100ml

【食用限量】：≤800ml/天

【不适宜人群】：婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇

【产品标准代号】：Q/TWJK0009S-2012

【酒精度】：38%VOL

【净含量】：475ml

蜂蜜的功效：补中，润燥，止痛，解毒。