深圳有什么特色小吃
深圳好吃的小吃有笼仔饭、猪肚鸡、南澳鲍鱼。
1、笼仔饭
深圳笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。
煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。
2、猪肚鸡
开始的时候,这道菜是在惠州发源的,在当时,做酒席什么的,是必须要有这道菜的,因为吃到的人越来越多,所以受到越来越多的人的欢迎。我觉得这算是一道药食吧,因为里面要放很多药材,像是枸杞啊,天麻啊,所以味道很浓郁,还带着一种药材的清香,非常好喝,有的人将这个就作为餐前的汤品来吃。
3、南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视珍品。
深圳有好吃的小吃有肠粉、及第粥、车仔面、 钵仔糕、 糖水。
1、肠粉
肠粉最大的特点,就是非常爽滑的口感。一条肠粉一吸溜就进嘴巴里了。在广州也很常见。比如银记,华辉。
2、及第粥
状元及第粥是高考学子讨个好兆头的广州名粥。相传清朝有位新科状元返乡途中经广州,稍作停留,并以一碗粥裹腹,恰遇一位御史,便招呼他也来一碗粥,御史好奇地问是什么粥,新科状元为炫耀自己的身份,脱口说是“状元及第粥”,恰好御史的儿子正准备要参加科举,刚好讨了一个好兆头。
3、车仔面
对于如何做好一碗车仔面,首先要有一锅靠谱的牛骨汤底。再加上精选的面条,和足料的牛杂鱼丸等配菜,这才是车仔面的完全体!
4、钵仔糕
广东的小盆友和大盆友们夏日里都有一个解暑良器,那就是各式各样的钵仔糕了。清爽滑嫩,口味繁多,红豆、葡萄干、菠萝、芒果、椰汁、马蹄、香芋、玉米、苹果、桂花、巧克力、蛋黄......一口气还真是说不完。
5、糖水
食糖水,是广东人的甜蜜日常。在北京生活几年,每次归家后的第一餐团圆饭,总会以糖水收尾。所谓糖水,其实可视作一种中式甜品,形态以羹、汤、糊为主,在质地上除了液体还有固体和半固体,所以在粤语里不说“喝糖水”,而是“食糖水”。
深圳好吃的小吃有笼仔饭、猪肚鸡、南澳鲍鱼、糯米兹、猪脚饭。
猪脚饭配菜可以换成芋头梗、豆芽、酸笋、酸菜,等等;汤可以是酸菜汤、冬瓜海白汤、葱花高汤、胡椒汤,等等;但那碗白饭则是不可或缺的。讲究一点的店家会用油爆过的蒜蓉和大米一起煮,粒粒分明,蒜香扑鼻。
猪脚要选用没有骚味的,用火枪烧后用小刀刮去外面那层黑黑的,然后煮一锅开水,把洗好的猪脚放进去煮大约十分钟,捞起放冷水洗净,这时检查猪脚皮上有没有发黑的地方,有就用小刀刮掉,洗好再捞起,控干水,就可以下卤锅了,下锅后猛火煮半个小时,再转小火煮三个小时,煮好后加入玫瑰露酒,盖上盖,熄火,过两分钟,就可捞出猪脚。捞出后把猪脚吊起来,用品好的酱油淋一下猪脚,控干就可以了。
先来谈谈猪脚的营养价值所在:猪脚中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老等等。不过要知道猪脚中的主要可食组织为猪皮,其中含脂肪约20%,与猪肉的水平相当,少吃一些并无大碍,大量摄入则会导致热量超标。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪,其脂肪含量可高达40%,不可不重视,否则养颜不成反增肥。
米絬、日本拉面和铁板烧……别的
美食广场有卖的,万象城也有卖。可以乘k113、k204、3、103、113、14b、204、101等多路公共汽车在深圳书城站下车;地铁1号线在大剧院站c出口。
还有:
1、顺德双皮奶
福田区南园路(爱华市场旁)
2、广西螺狮粉
福田区振华路
3、牛王庙小龙虾
福田区中航苑与天虹商场之间
4、潮州生鱼店
南山区区政府对面
潮泰牛肉店(熙龙分店)
0755-82312848、82312878
82952138、82953138
深圳市罗湖区人民南路国商南侧熙龙楼
潮泰牛肉店,精选国内生态环境的优质黄牛、肥牛,以其精心秘制的香酥脆爽的牛肉丸和清香鲜美...
鱼乡米坊
0755-83257266
深圳福田区华强北铜镙弯对面街
李记冷串串
0755--88365625
深圳市福田区岗厦村东三坊23号
营业时间:每天下午4:00-次日凌晨2:00
一家四川地道的老字号风味小吃店,本店起源于四川...
惠州牛仔鸡
0755-83602279
罗湖区松园南路
牛仔鸡名称的由来。惠州一小名叫牛仔的人用自己特制的方法烹饪出了香喷喷的鸡,菜名一时又取不...
笼仔饭
0755-83602279
罗湖区中兴路、乐园路
笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当...
银兴粥店
0755--27736856
宝安区公明镇建设路(人民路口)
目前深圳最大的一家粥店。如今已形成了以“无皮鸭粥”为主,海鲜粥、野味粥等为辅的各式美味粥...
潮州大碗粥
0755-83246939
福田区振兴路63号2楼
“典型的潮州菜馆”,蛮干净的样子,味料也都还正宗。大碗的白粥加上特色的潮州小菜和卤味,...
面点王(福民分店)
0755-83863055
深圳市福田区金田路1008号时代广场
深圳面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立涉足中式快餐行业,目前已发展成为一家拥有2300名...
华香鹅(深井烧鹅)
0755-83763344
福田区华发北路93号(长沙米粉对面)
他家的烧鹅是深圳最正宗的,咔嚓一声咬下去,牙齿划开酥皮,任凭香香的鹅油在齿间流过;嚼一...
星记肠粉王(福华店)
2
0755-83188016
83188027
福田区福华路23号
吃过星记,才知道什么是真正美味的肠粉??味道好得没话说,那种滑劲和粘稠度,配合得真是一流...
深圳特色小吃大全
1、上步国商那边有家韩国料理叫“相约烤吧”还不错价格也挺实惠。
2、华强北民间瓦罐旁有一家四川小吃店,店不大但东东挺不错价格也还可以,口水鸡好象是10元一份。
3、地王附近的工商局后面一条小巷有家湘菜馆也不错,好象叫“湖南人家”那的腊肠做的不错。
4、草原情餐厅,电话:26974816.地点:南山区中山园路188号.正宗蒙古羊肉,价格便宜。
5、南山区政府对面的富豪城,好像主要是粤菜吧,不记得了。只记得在一楼大厅吃饭,啤酒不要钱任喝。
6、南圆路加洲红对面的那家顺德蛇城喝茶挺便宜的,大、中、小都是3.00元,味道最正的是那里的烤乳鸽,又香又便宜。
7、佳和城大酒楼,中航路与深南中路交界的地方.喜欢喝酒的朋友们可以上那里去,菜也不太贵,每次下来每人20元左右。
8、八登街有一家西安菜,做的十分不错,价钱又便宜,强烈推荐:羊肉拌面,10块银子,天上绝色。
9、八登街的鱼香米坊,便宜而且最主要那二楼的环境顺德人开的,广东风味。
10、蛇口风华剧院那有家陕西风味不错哦价格巨便宜,土豆饼才3元/张,绿豆稀饭2元一大碗。