Question

为什么说蛋白质的高级结构是由其一级结构所决定的

Answer 1

蛋白质的一级结构，专指多肽链中氨基酸（残基）的排列的序列（sequence）。若蛋白质分子敬和中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。一级结构就亮冲盯是指蛋白质分子中由判蠢共价肽键相连的基本分子结构。不同的蛋白质，首先具有不同的一级结构，因此一级结构是区别不同蛋白质最基本、最重要的标志之一。