西红柿冰箱冻一年还能吃吗
不建议再继续食用。
虽然冷冻可以延长西红柿的保存时间，但是时间过长的话西红柿还是一样有变质的可能性的。
而且西红柿里面水分多，冷冻结冰后很容易破坏内部细胞的细胞壁，使西红柿的肉质变得软烂，表皮也会有萎缩腐烂的可能性。如果西红柿已经冷冻一年了，那么很有可能是已经变质了的，食用之后容易对身体造成不利的影响，不建议再继续食用。
扩展资料
一、西红柿放冰箱能放多久
说到西红柿，很多人都喜欢吃，但是有的时候西红柿买到家里，吃不完的西红柿大家通常会放到冰箱里，等到下次炒菜时再拿出来，那，西红柿待敌能在冰箱里放几天呢，针对这个问题，我们在生活中就可能发现了问题，因为西红柿根本就放不了几天就会出现黑斑等情况，然后开始腐烂，等发现时，只能扔掉。那为什么西红柿在冰箱里根本放不了很长一段时间呢?这是因为，西红柿的细胞比较松散，分布不紧密，而且西红柿的细胞膜很薄，外面的自由水很多，如果我们将没吃完的西红柿放在冰箱里的话，西红柿的细胞就会因为温度降低而结冰，然后导致细胞膜破裂，从而产生变质，然后腐烂，这就是为什么西红柿不建议放在冰箱里的原因。
西红柿放冰箱能放多久
二、保存西红柿的方法
既然西红柿放在冰箱里会导致变质腐烂，那我们该用什么方法保存西红柿呢，关于这个问题，有几个方法。
1.我们可以在西红柿买回来时，将西红柿用清水清洗干净，切块，然后找一个大一点的瓶子或者罐子，将西红柿放在里面，接下来用锅将水烧开，把装有西红柿的瓶子或者罐子放在锅中，隔水煮二十分钟，然后拿出来，放在阴凉干燥的地方，不易腐烂;
2.第二个方法是利用塑料袋，将买回来的西红柿煮至五六分熟，然后找个塑料袋装起来，再将袋口扎紧然后放在音量干燥的地方，重要的是每天打开让西红柿通风换气五分钟，然后再将袋子扎紧，每天一次;
3.第三个方法是将西红柿买回来后，如果是用于短期内食用，多余是的西红柿可以将它们的根蒂部分朝下摆放，这样可以防止西红柿接触到空气进入到西红柿中，也可以防止西红柿的水分从根蒂流失
不建议放在冰箱里。
西红里面含有较多的维生素、酸性物质及糖分，长期处于冰箱低温环境下会破坏西红柿中的营养物质，还会使西红柿的表皮出现黑斑，肉质软烂散裂，影响西红柿的口感，不建议放在冰箱中。
可以放在常温下保存，将西红柿的果蒂朝下放置，置于阴凉通风处就能避免西红柿的水分从果蒂处蒸发，还能防止空气通过果蒂进入西红柿，能够大大延长西红柿的保存时间。
2 冷冻后的西红柿有毒吗
没有毒。
一般情况下成熟的西红柿本身不含有毒性物质，放在冰箱冷冻后只要在没有变质的情况下也不会产生毒性，只是在口感和营养价值上会有所下降。
但是如果是肠胃不好的人群食用冷冻过后没有加热的西红柿是有可能会引起腹痛、腹泻的症状的。建议加热后食用，加热不仅更有利于肠胃健康，而且还可以使番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构，番茄红素的利用率会大大提高。
3 西红柿冷冻一年还能吃吗
不建议再继续食用。
虽然冷冻可以延长西红柿的保存时间，但是时间过长的话西红柿还是一样有变质的可能性的。
而且西红柿里面水分多，冷冻结冰后很容易破坏内部细胞的细胞壁，使西红柿的肉质变得软烂，表皮也会有萎缩腐烂的可能性。如果西红柿已经冷冻一年了，那么很有可能是已经变质了的，食用之后容易对身体造成不利的影响，不建议再继续食用。
4 鲜西红柿怎么冷冻保存
速冻。
将新鲜的西红柿清洗干净，置于阴凉通风处晾干之后再放入食品袋内，放入冰箱速冻保存可以尽量维持西红柿的口感，延长保质期。要吃的时候从冰箱中拿出来，不要等自然解冻，用冷水冲一下或者是热水泡一下，再切碎烹饪即可。
如果没有速冻冰箱的，也可以做成番茄酱放入普通冰箱冷冻保存，可以用来制作菜肴，提升菜品的味道或者用来煮汤都是不错的选择。
冰箱是保存食物的利器，在人们一贯的认知里，蔬菜要放在上面的冷藏室保存，而下层的冷冻室是用来冷冻鱼虾肉类，跟蔬菜无缘，因为冷冻室温度一般在-18度左右，蔬菜放进去肯定冻坏了呀，一解冻不就成了一滩烂泥了吗?
之前一段时间朋友圈里疯传，西红柿、豆角、香菜等这些蔬菜可以放在冰箱冷冻室保存，甚至可以保存一年，是真的吗？冷冻了的西红柿和豆角还好吃吗？怎么吃，拿出来需要解冻吗？
我知道其实很多蔬菜都可以放在冰箱冷冻室保存，但是西红柿和豆角我之前没尝试过，前段时间我特意做了个实验，往冰箱里冷冻了一些西红柿、豆角和香菜，下面来看看它们冷冻保存的方法、结果和食用方法吧。
西红柿和豆角的冷冻方法？
1、把西红柿洗净，擦净表面水分；豆角洗净，摘去两侧的老筋，晾干表面水分。
2、将西红柿和豆角装在保鲜袋里，每个袋子里装一次食用的量，系好口放在冰箱冷冻室即可。
