咸鱼发霉了还能吃吗
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闲鱼里面的营养成分是比较丰富的,但是吃咸鱼的时候尽量不要吃得太多,因为闲鱼里面含有的盐分是比较多的,一袋,发现发霉应该及时的扔掉,会使鱼体内产生大量的二甲基亚硝酸盐。人食了这种鱼后,二甲基亚硝酸盐经过代谢化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。
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发霉了的东西证明已经变质了,所以不管是什么,有多贵重,该扔还得扔,千万不要因为觉得可惜还舍不得扔并且食用,身体健康才是最重要的。
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