最让你欲罢不能的广东美食是什么?

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红红hlx

2021-05-08 · TA获得超过887个赞
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欲罢不能的广东美食有:

1、煎蚝干。

蚝干中含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食,珠可作装饰外,蚝壳可供用药,功能制酸镇痛,可作胃药,治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸,也有疗效。

2、虾饺。

虾饺是一道广东著名的传统小吃,在吃早茶中参见到的,是用鲜虾再混合肥瘦相间的猪肉、香菇,做成肉馅。当时虾饺的外皮选用大米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。

3、糯米鸡。

荷香糯米鸡也是在广东喝早茶时人们很爱点的一道菜,糯米鸡是用糯米包裹着鲜嫩的鸡肉,最后再用荷叶包裹着糯米,最后放在蒸笼上慢慢蒸煮,我觉得这样的做法,能让糯米吸收鸡肉和荷叶的鲜香,里面的鸡肉嫩滑多汁,吃起来很美味。
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2021-05-08 · TA获得超过928个赞
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侨乡广东汕头,有一道潮汕地区特色传统美食“甘蔗熏鸭”,至今仍遵循百年传统的制作手艺,不仅深受当地老百姓喜爱,更是众多海外游子美味的乡愁。
“在物资匮乏的年代,熏鸭只能逢年过节才有机会吃到,随着生活条件越来越好了,经常会过来买熏鸭吃、送亲友
但是其实广东潮汕不只有肠粉,还有这6种小吃也是非常美味的,很值得一尝,相信很多人吃过之后都舍不得走了,下面就来看看几种小吃吧,看看你有没有吃过。
第一种:猪肠胀糯米
猪肠胀糯米是广东潮汕普宁一种地方民间传统食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软,与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀,调入食盐、味精、胡椒粉等调味品,然后填装入洗好的猪肠中,两端扎紧,放开水锅里煮约1小时,捞出斜切成小片,淋上甜酱油即可食用。
第二种:乒乓粿
乒乓粿,潮汕揭阳地区的特色小吃,一般为扁圆形,裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
第三种:潮汕豆酱
这里的豆酱当然指的就是普宁豆酱,它原产于普宁洪阳镇,以优质黄豆为原料,加入面粉和食盐等调味料,经过自然发酵和晒制等流程制作而成。这种豆酱用途非常广,在潮汕地区几乎没有它不能添加的菜肴。比如炒通菜可以加,焗鸡肉可以加,煎煮鱼也可以加它。
第四种:猪脚饭
猪脚饭源于揭阳,但是却是在广州和深圳等珠三角地区开始扬名的,因其美味、便宜而且又能饱肚的优点,猪脚饭迅速在珠三角地区站住了脚跟并打响招牌,以至于现在依然流传着在广深有“住不完的城中村,吃不完的猪脚饭”的说法。
第五种:潮汕糖饼
潮汕的糖饼一般是用在婚姻嫁娶、生孩子、成人礼等等喜庆场合的,平时也会偶尔买来配工夫茶。潮汕糖饼种类非常多,比较出名的有惠来的绿豆饼,汕头地区的糖葱薄饼等。潮汕的糖饼自诞生以来,都是沿袭着古老的做法,并没有多少改变,就连外包装也是非常古色古香和具有潮汕地方特色。
第六种:腐乳饼
腐乳饼,具有一股腐乳香味而得名的一种饼,闻名遐迩的潮州小食。腐乳饼造型小巧,有独特的南乳、蒜头和酒的气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。
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理智愤头79
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最让人欲罢不能的广东美食有很多,比如叉烧包,肠粉,煲仔饭 双皮奶,河粉,广式蛋挞,虾饺,艇仔粥等等.
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2021-05-08 · 让我来听你的故事
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广东的美食双皮奶是非常正宗的。还有广东的烧鹅也非常好吃。又脆又香,咬完皮再吃肉,肥而不腻,非常过瘾。广东的牛肉丸也是很好吃的小吃。无论是火锅煮面还是生吃牛肉丸的味道,令人非常难忘,牛肉味香浓咬劲十足。还有广东的云吞面也是很受欢迎的。煮熟的馄饨加上拌面,淋上热汤就可以吃了。
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残疾人阿君
2021-05-08 · TA获得超过8934个赞
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欲罢不能的广东美食有:
1、煎蚝干。
蚝干中含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食,珠可作装饰外,蚝壳可供用药,功能制酸镇痛,可作胃药,治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸,也有疗效。
2、虾饺。
虾饺是一道广东著名的传统小吃,在吃早茶中参见到的,是用鲜虾再混合肥瘦相间的猪肉、香菇,做成肉馅。当时虾饺的外皮选用大米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。
3、糯米鸡。
荷香糯米鸡也是在广东喝早茶时人们很爱点的一道菜,糯米鸡是用糯米包裹着鲜嫩的鸡肉,最后再用荷叶包裹着糯米,最后放在蒸笼上慢慢蒸煮,我觉得这样的做法,能让糯米吸收鸡肉和荷叶的鲜香,里面的鸡肉嫩滑多汁,吃起来很美味。
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