Question

虾煮豆腐的做法

Answer 1

虾仁豆腐的食材。
新鲜虾仁，嫩豆腐，生姜，香葱，淀粉，生抽芝麻油甜面酱。
虾仁豆腐的做法。
在虾仁中放入适量的食盐与淀粉，用手抓拌均匀，腌制备用。
将豆腐切成小块，香葱切成段，生姜切成丝备用。
将葱段与姜丝放入碗里，加入适量的水，再加点生抽，甜面酱，食盐，芝麻油，搅拌成碗汁备用。
锅中烧热之后倒入食用油，然后下入豆腐块轻轻的推动的锅子，两正反两面都微煎一下。
然后倒入碗汁，加盖煮5分钟使豆腐入味，然后将虾仁倒入，等到虾仁煮成红色的时候，就可以关火。
最后加点鸡精提鲜即可出锅。