Question

干莲子怎么煮容易烂 如何煮干莲子

Answer 1

1、莲子如果是陈年莲子可慎卜以选择先放在水中进行浸泡一拿衡段时间（推荐时间是半个小时左消孝做右）如果是新鲜莲子可以选择先浸泡10分钟左右。

2、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右。

3、用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。