Question

活珠子是什么东西?

Answer 1

活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。

简言之，在鸡蛋里面已经是一个小鸡的形状了，就等于一个婴儿在妈妈的肚子里已经成形的样子。但是还没有完全出来，这就叫活珠子，已经是有生命了。很多人喜欢吃活珠子，不过大部分人不能接受，认为非常残忍。

活珠子的判定：

制作活珠子的过程非常简单。 健康鸡蛋只要孵化13-15天，当鸡蛋里有健康活的胚胎时就可以食用了。 如果你不具备自己制作的条件，购买时需要掌握与旺鸡蛋区别的方法。

在灯光下拍摄鸡蛋或使用专业的鸡蛋照明设备，如果能看到红色的血丝和发育中的囊胚，则说明它是活珠子； 如果没有红色的血丝，就说明是死胎，说明是旺鸡蛋。

Answer 2

经传统孵化发育而成的鸡。
所谓的“活珠子”，就是非禽疫区、健康种鸡蛋孵化至12日到13日（鸡的平均孵化期为21天），正在孵化中的鸡胚胎。由于这个胚胎在透照下貌似珍珠，因此被称为“活珠子”。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。