Question

烤鸡翅用烤盘还是烤架

Answer 1

烤鸡翅用烤盘还是备如逗烤架

烤鸡翅使用烤架时，由于受热面比烤盘要稍微广泛且均匀一些，一般用烤架烤出来的鸡翅焦糊的情况会比烤盘少一些。

使用烤盘烤鸡翅时，建议在橡枯鸡翅上包裹仿卖一层锡纸会比较好，锡纸具有传递热能的特性，用锡纸包裹后再用烤盘烤一般可以让鸡翅受热更均匀一些。