Question

吐司面包烤箱要烤多久?

Answer 1

烤出松软的面包 烤箱温度是多少 烤多长时间
松软取决与面团的发酵时间，和烤的问题不是很大，揉好面团后让它醒一下，发酵到面团，将手指直 *** 去 *** 无粘连就好了。

烤箱要预热1分钟，然后将面团放进去烤大概15分钟，这期间面团还会再次发酵。
用长帝30L烤箱 同时放两个450克的吐司盒面包 需要烤多少时间？烤一个450的吐司盒面包 温度2
如果两个吐司盒之间间距能达到4cm左右，那烤两个吐司的时间和烤一个吐司的时间差不多。

如果两土司要靠的很近才能烤，那么烤25-30分左右要开门把两土司靠近的一面换开，时间要延长烤制到50分钟左右。

烤吐司面包所需烤箱的温度是多少
烤土司一般上下管都是180度

或者上火150°下火220°,吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟
长帝烤箱18bs烤吐司需要多久
烤箱烤吐司需要20分钟左右。

做法：

一：加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；

二：用筷子搅成面团。

三：拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉，揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

四：继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

五：继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。揉面就成功了。

六：将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

七：拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

八：取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

九：其他二份同样。收口朝下。

十：再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

十一：烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

十二：盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。
52L烤箱烤吐司面包用多长时间
把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可。
吐司面包要靠多少度和烤多长时间呢？
鲜奶吐司的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：原本味 工艺：暗炉烤鲜奶吐司的制作锭料： 主料：小麦面粉600克,牛奶100克

辅料：鸡蛋150克

调料：白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油（炼制）50克鲜奶吐司的特色： 此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。教您鲜奶吐司怎么做，如何做鲜奶吐司才好吃 1.将300 克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。

3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。

4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
用烤箱烤出松软的白土司 温度和时间是多少？面包烤久了会生出致癌物
温度：190度 时间：半小时

烤久可能会生出致癌物，淀粉类主食中还含有少量蛋白质，在高温加热中可能产生“杂环胺”类物质，它们已经被确认为一种强致癌物质。

制作方法：

1.制作液种。取一小勺酵母，倒进170g牛奶中搅拌至融化。再把牛奶和15g白砂糖倒入150g高粉中，混合至无粉粒。

2. 液种容器盖上溼布或者保鲜膜，室温下发酵到两倍大左右，表面呈蜂窝状。

3. 在液种中加入余下的120g高筋面粉，20g白砂糖，0.25小勺食盐，一个鸡蛋清，揉成粗糙面团。

4. 继续揉面团，一直到能拉出粗糙、不完整的薄膜后，加入黄油，继续揉到拓展阶段，直到能拉出薄膜。

5. 揉好的面团盖上溼布或者保鲜膜，室温下醒发到两倍大。

6. 醒发好的面团揉压排气，分割成等大小的3分。松弛十分钟。

7. 将小面团揉匀，滚圆压扁，擀成牛舌状，从一端卷起，收口捏紧朝下放置，放进吐司模具中。依次处理好余下的两个面团。

8. 吐司面团再次发酵，醒发到模具的八分大小，盖上吐司模具的盖子。

9. 烤箱190°预热，中层烤30分钟左右。烤好的吐司取出，置于网架上晾凉后，装入保鲜袋中室温储存。
烤箱烤吐司面包的温度一般定在多少
这个要看烤箱的设定温度可以多少呢，如果是大烤箱的话需要两百度的，一般的小烤箱只要调节时间就可以了，不需要调温度的
吐司要醒发酵吗？吐司进烤箱之前要盖好吐司盖烤吗？烤箱上下温度多少？
带盖土司面包

份量 :半条

材 料 百分比

份 量

水 63% 189 g

干酵母 2% 6 g

高筋面粉 100% 300 g

糖 4% 12 g

盐 2% 6 g

奶粉 4% 12 g

白油 4% 12 g

材料份量计算方式: 例如高筋面粉%*3=300克，水%*3=189克，份量可自行调节。

奶油土司

份量 :半

材 料

百分比

份量

水 52% 156 g

干酵母 2% 6 g

高筋面粉 100% 300 g

糖 14% 42 g

盐 1% 3 g

奶粉 4% 12 g

全蛋 10% 30 g

奶油 10% 30 g

操作过程:

1.】 将干酵母倒入温水中静置 5分钟待酵母起泡。

〔使用配方中的水，有小小的泡泡表示酵母是活的〕。

2.】 钢盆内放入蛋、水、酵母、糖、盐、奶粉与面粉用木杓搅拌均匀。

3.】 面粉分三次慢慢倒入钢盆中由下往上搅拌均匀。

4.】将面团移至工作台，由内往外揉匀至没硬块。

5.】加入奶油揉匀。

6.】将面团由空中甩向工作台，揉至面筋完成阶段。

7.】将面团放入钢盆内，准备第一次酦酵，盖上保鲜膜，防止表面干裂。

8.】摄氏28度约60~90分钟，体积会变成原来的2倍大。

9.】将酦酵完成的面团消泡揉匀。

10.】面团分割成220克共三份，滚圆后盖上保鲜膜，中间酦酵十五分钟。

11.】将烤模涂上薄薄一层油，以利脱模。

吐司模盖切勿涂油，因产品出炉后易收缩。

12.】将面团杆卷二次成圆筒状，接口朝下放入烤模内盖上保鲜膜，做最后发酵

摄氏38度c 约45~60分钟，膨涨至八~九分满。

上火170c/下火180c or 350f 烤30~35分钟 。

配方参考书籍:西点面包烘焙教室

带盖土司模具(pullman pan)面团重量:

半条 (12两) 约面团450~550克

一条 (24两) 约面团 900~1,000克

一条 (26两) 约面团 1,000~1,100克

1.) 面团最后发酵时的酦酵高度，取决于面团量的多寡，面团量少时〔如一条 1,000克

九分满入烤炉。〔如一条 1,100克〕八分满入烤炉。

2.) 烤至30分钟左右，若稍微推开盖子时，有阻力则表示吐司还末熟，

但若稍离模时则熟，待烘烤至所需颜色，即可出炉。

3.)“吐司模盖”切勿涂油否则产品出炉后易收缩。“吐司烤好后立即脱模以防收缩。（温度需要根据不同的烤箱调节一下）
烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间
温度：一90度 时间：半小时 烤久可能会生出致癌物，淀粉类主食中还含有少量蛋白质，在高温加热中可能产生“杂环胺”类物质，它们已经被确认为一种强致癌物质。 制作方法： 一.制作液种。取一小勺酵母，倒进一漆0g牛奶中搅拌至融化。再把牛奶和一5g白砂糖倒入一50g高粉中，混合至无粉粒。 二. 液种容器盖上溼布或者保鲜膜，室温下发酵到两倍大左右，表面呈蜂窝状。 三. 在液种中加入余下的一二0g高筋面粉，二0g白砂糖，0.二5小勺食盐，一个鸡蛋清，揉成粗糙面团。 四. 继续揉面团，一直到能拉出粗糙、不完整的薄膜后，加入黄油，继续揉到拓展阶段，直到能拉出薄膜。 5. 揉好的面团盖上溼布或者保鲜膜，室温下醒发到两倍大。 陆. 醒发好的面团揉压排气，分割成等大小的三分。松弛十分钟。 漆. 将小面团揉匀，滚圆压扁，擀成牛舌状，从一端卷起，收口捏紧朝下放置，放进吐司模具中。依次处理好余下的两个面团。 吧. 吐司面团再次发酵，醒发到模具的八分大小，盖上吐司模具的盖子。 9. 烤箱一90°预热，中层烤三0分钟左右。烤好的吐司取出，置于中国架上晾凉后，装入保鲜袋中室温储存

Answer 2

烤吐司面包，时间长短，各有所好，
或轻或重，关乎口味，更有心情。
吐司轻烤，仅需瞬息，面包表面，微呈金黄，
咬下一口，外脆内软，唇齿留香。
稍待片刻，烤至适中，面包色泽，黄中透褐，
酥脆外壳，包裹蓬松，余温在口，回味悠长。
若喜重口味，烤久一些，面包边角，焦脆诱人，
焦香之中，透着麦香，嚼劲十足，令人难忘。
以上时段，仅供参考，具体烤制，因机而异，
留意变化，反复尝试，方能掌握，心中有数。
烤箱品牌，不同型号，功率有别，火力不同，
烤制时间，随之调整，适时观察，切勿大意。
面包种类，亦有影响，全麦面包，需时稍长，
白面包较软，烤制较快，心中有数，方能拿捏。
面包厚度，亦是因素，面包越厚，烤制越久，
掌控时间，灵活应对，方能烤出，心满意足。
最后提醒，万勿大意，烤制期间，切勿离开，
时刻关注，适时调整，方可避免，焦糊之灾。
烤吐司面包，看似简单，实则有道，
掌握诀窍，反复练习，方能烤出，完美吐司。