夏至这天吃什么传统食物
在中国不同地区夏至有不同习俗，吃的也不一样！
1、凉面
“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法。
夏至吃什么面，南北各有特色，南方的阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、冷面等。北方的打卤面和炸酱面。夏至虽然还不是最热的时候，却是炎夏的开—始，所以夏至吃面也叫“入伏面”。
2、吃馄饨
“夏至馄饨免疰夏”“馄饨一吃，不长痱子”。夏至江南地区还讲究吃馄饨，取的是“混沌和合”之意。
江南的馄饨有大小之分，大的像银元宝，白胖又敦实，个大馅多；小馄饨皮薄汤鲜，内馅很简单，一点猪肉即可。炎热的夏天，上海除了有冷面，有冷馄饨，煮好的菜肉馄饨吹凉，浇上浓厚的花生酱，再来点香醋提味。
夏至有些地方还会吃“夏至饼”，擀面做成薄饼，夹以青菜、豆腐及腊肉等食用；陕西、甘肃等地还会吃粽子；一些地区还有夏至吃蛋的习俗。
3、喝凉汤
夏至前后，气温升高，易闷热出汗。
南方一杯冬瓜茶，一碗绿豆汤、银耳汤等糖水，就可清凉降暑。
4、吃夏果
夏至后，杨梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的选择。
夏至享杨梅。“夏至杨梅红，小暑杨梅要出虫”，就是说，杨梅的采摘时间就只有一个节气——也就是半个月的时间。
5、尝鲜菜
“苦夏食苦夏不苦”，夏至可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。
6、吃吃鸭
“防苦夏，吃吃鸭”，鸭肉也很适合夏至节气，鸭肉不论是炒食，还是炖食都是鲜香可口。
7、夏吃鱼
夏天是吃鱼的“黄金季节”，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。
8、荔枝：广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。
9、过水面：山东各地在夏至的这一天里要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说是一种游戏，充满了乐趣。
10、圆糊醮：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。
11、夏至羹：湖南长沙夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚说 “吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
12、麦粥：江苏无锡在夏至这一天早餐会吃麦粥。
13、夏至饼：夏至时夏收完毕，新麦上市，有吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。
夏至蛋也是夏至的传统食物之一，是将鸡蛋煮熟，剥壳后加入红枣一起煮成的汤。
此外，夏至节气还有吃圆糊醮、日食粽、擀面薄饼、夏至狗肉等习俗。
饺子饱满寄夏日安康
夏至吃饺子的习俗由来已久，据说饺子形状似元宝，取“招财进宝”之意。夏至包饺子讲究馅料丰富多彩，有鲜肉馅，也有素馅，如韭菜鸡蛋馅、茴香肉馅、酸菜肉馅等等。咬一口饺子，感受馅料在口中爆汁的滋味，既满足了口腹之欲，又寓意着夏日安康。
面条绵长祝顺顺利利
夏至吃面的寓意就更直白了，面条细长，象征着健康长寿。人们在夏至这天吃面，祝福自己和家人在未来的日子里顺顺利利、平安无忧。夏至吃面也有一定的讲究，通常会搭配一些时令食材，比如新鲜的蔬菜、鸡蛋或肉末，让面条的口味更加丰富。
馄饨清香夏日清爽
馄饨和饺子同为面食，因其皮薄馅嫩而备受欢迎。夏至吃馄饨，不仅清香爽口，还寓意着去除晦气，迎来好运。馄饨的馅料同样丰富多样，有鲜虾馅、三鲜馅、肉馅等等。一碗热腾腾的馄饨下肚，夏日的暑气仿佛也消散了许多。
粽子香甜喜迎佳节
夏至前后也是粽子飘香的时节。粽子由糯米包裹着各种馅料，煮熟后香甜软糯，是夏至的应景美食。粽子的馅料五花八门，有甜的蜜枣豆沙馅、咸的肉馅、还有各种创新口味，如蛋黄鲜肉馅、鲍鱼糯米馅等等。吃粽子寓意着喜迎佳节，同时也代表着人们对美好生活的向往。
煎饼果子香脆解暑
山东等地的夏至传统美食是煎饼果子。煎饼果子是一款集煎饼、鸡蛋、蔬菜于一体的街边小吃，香脆可口，非常解暑。制作煎饼果子需要摊一张薄薄的煎饼，然后在上面铺鸡蛋、蔬菜和酱料，最后卷起来食用。一口咬下去，煎饼的酥脆，鸡蛋的鲜嫩，蔬菜的清香，酱料的咸甜，完美地融合在一起，令人回味无穷。
其它时令鲜果甜美滋润
除了这些传统美食，夏至时节还有许多时令鲜果上市，如樱桃、蓝莓、水蜜桃等。这些鲜果水分充足，甜美多汁，是夏日消暑解渴的好选择。不仅如此，这些鲜果还富含丰富的维生素和抗氧化剂，对人体健康大有益处。
