Question

怎样长期吃素又不会营养不良

Answer 1

问：怎样长期吃素又不会营养不良

答：亲亲，您好，其实素食如果搭配得当，也是可以满足一般人的的营养需求。不过对于发育时期的青少年、孕妇、哺乳期的妇女，以及病人等群体来说，并不建议选择长期选择素食。对于普通的素食者，要做到营养均衡，避免营养不良的情况出现，应该更加注重食物的搭配，食物上的选择要多样性，如主食有米、面以及各种杂粮，使主食多样化。

答：此外搭配蔬菜水果，还有一些豆类和含铁类的食物，而且因为动物蛋白食物中含有丰富全面的人体必需氨基酸，长期选择吃素则可能会导致人体的蛋白质摄入不足，因此这时可以多吃深绿色叶菜、核仁、坚果、豆浆、豆腐等。

答：那么三餐当中，大致可以将热量分配为早餐30%、午餐40%、晚餐30%。在三餐中，人每天大概要摄入食物数量为：谷类：5~8两、蔬菜：300~500g（6~8两）、水果：200~400g、肉：4~5两、奶：300g、豆类：30~50g、油：25~30g，盐：5g。

答：水果蔬菜都是补充我们各种维生素，矿物质，对我们身体有营养价值的东西，关键是绿色健康，还助消化。

答：. 少盐少油吃清淡每天不超5g盐，盐多必失。吃少油，吃好油，紫苏油和亚麻籽油是最好的，橄榄油、茶籽油也还行，最差的就是猪牛油，还有氢化植物油。4. 食材新鲜，保证卫生能吃新鲜吃新鲜，少吃或者不吃咸菜、榨菜、酸菜等等做菜时候也得注意卫生。

答：男士每天1700ML，女士1500ML，最好2L。多喝白开水、淡茶、柠檬水、蔬菜汁等等，不要喝甜饮料，再健康的饮食也得搭配运动，只有这样你的身体才是最棒最好的。

答：素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。素食者，由于长期吃素，很容易导致营养不良，造成蛋白质、维生素、微量元素、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。因此平时应该保持饮食的多样化，多吃含有这些成分的食物，以维持身体的正常机能。

答：素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。另外，由于维生素D主要存在肉类中，所以素食者很容易出现钙的缺乏。因此应该多进行户外运动，吸收充足的紫外线，促进钙吸收，也可以适当吃些鸡蛋，补充维生素D，防止骨质疏松。素食者应该保持饮食多样化，多吃含有蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素的食物，多进行户外运动，维持身体健康。