莆田过春节的习俗
莆田人会过两次年。
明代中后期福建受倭寇侵犯，时值大年三十，村民有些逃到山上避难，躲过一劫。等风平浪静之时，已是大年初二，当地老百姓各回家中，家里惨不忍睹。
人们决定再过一次年，各镇各村不一。原莆田县是大年初四，仙游县是大年初五。在中国是很难找到一年过两次年的习俗。而且大年初二不访友，为了警示大年间被倭寇入侵的史实，当地百姓规定了大年初二各不拜友，一直沿袭。
扩展资料：
莆田的元宵节：
莆田的元宵民俗活动从农历正月初六开始直到正月廿九妈祖宫举行“尾夜元宵”才结束，每天都有不同村庄、不同姓氏闹元宵，节目丰富多彩，盛况赛过春节。元宵，是指新春第一个月圆之夜——农历正月十五晚，为我国民间传统的重大节日，亦称“上元节”。
莆仙各地到处建有宫、庙、社、坛，每个里社均按古时划定的地域和固定的日子，其中以十四、十五、十六三天最为热闹，称为“元宵心”。还有“总元宵”、“末夜灯”等活动，系较大社庙集中举行的大型元宵绕境活动。体现出莆仙文化所独有的强烈内聚力和乡土气息。
参考资料来源：百度百科—莆田
莆田过春节的习俗：
1、扫巡
莆田人在年前都会给房子来个大扫除，莆仙话叫做“扫巡”，“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡通常选在腊月初十至二十之中的某一个晴天，预示把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节。
2、贴春联
除了我们平常见到的春联外，莆田还有一种特有的白头春联，在红色的对联上方留有10厘米长的白纸额头。
这一习俗要追溯到300多年前的明朝倭寇之乱，据传此举是为了悼念当年在倭乱中遇难的人。
3、廿五日头
农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子。相传为“天官赐福”的日子，也是行善积德的日子，这一天必须做好事，也要注意不能跟人讨债，被讨债的人会觉得很晦气，会跟你生气。
这一天也不能与人发生冲突，必须和和气气过完这一天，不然来年会很衰。很多城隍庙也会在庙内给穷人发放食物。
4、置办年货
十二月二十六日起，户户做豆腐、做红团、炸荔枝肉、买年货等等。炸豆腐是莆田人过年必备的美食，香喷喷金灿灿的炸豆腐，寓意吉祥和富贵。
为了保存时间更长一些，通常在出锅后在上面撒盐。而红团则是莆田人逢年过节必做的拜拜贡品，红通通的颜色喻示红红火火，圆圆的形状喻示团团圆圆。
5、除夕（三十瞑）
莆田人称除夕夜为“做岁”，也叫“三十暝”，全家人在一起吃年夜饭叫“围炉”，很形象很生动。年夜饭过后，长辈分发压岁钱。莆田还有除夕关起门来吃团圆饭之说，有不让倭寇进来之意。
另外每年除夕的前一天晚上，家家户户会在家里摆上一桌贡品，杀一只大公鸡，准备十二点过后（即除夕到来）的“辞年”仪式。
6、大年初一
大年初一早，开门放鞭炮，然后人人都要吃一碗线面，线面上都会放满配料，如煎鸡蛋、油炸豆腐、炒花生、油炸紫菜等。
“食面了添一岁”，吃了线面就长了一岁。每人一碗，代表又长了一岁，也寓祝全家长寿。吃过线面，换上新衣服出门游春。莆田人称新年出门游玩叫“游春”。
7、大年初二
因当年倭寇入侵缘故，莆田正月初二为"探亡日"，这一天莆田人互不登门，害怕把霉头带给别人。现在这天成了朋友相约外面聚会的最佳日子。
8、大年初三
初三日，各户进行“迎年”，所谓“迎年”，是上年年底有“送年”之例的回应。
9、大年初四
明嘉靖年间，福建沿海倭乱频繁，兴化民众因此逃亡至山区，直到抗倭英雄戚继光赶跑倭寇。老百姓才纷纷于当年二月初二返回家里。
大家一方面掩埋被倭寇杀害的亲友尸体，另一方面收拾破碎家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新做岁。
10、大年初五
初五这天，人们又象大年初一一样，各家各户串门走访，回忆过去的历史，联络乡邻的感情，畅谈未来的希望。
11、元宵
莆田的元宵算是最热闹的了，时间跨度长达一个月，规模堪称全国之最。莆田元宵不是集中在正月十五这天，有些村子提前十来天，有些则是正月底。不同区域里，习俗也存在差异。
莆田民间元宵，会有菩萨巡游、游灯、摆棕轿、爬刀梯、打铁球、赤足蹈火等活动，有着浓厚的莆仙特色。如此隆重、特别的元宵，每年都会吸引国内外的媒体聚焦。
12、头牙
农历二月初二，是每年的第一个祭拜土地公公的日子，称为“头牙”。头牙过完，也就意味着春节正式结束，一年的忙碌生活也正式开始。
扩展资料：
莆田是福建地级市，古称“兴化”，又称“莆阳”、“莆仙” [1-2] ，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美誉，是福建省历史文化名城。海峡西岸经济区城市之一。
莆田有湄洲湾、 兴化湾、 平海湾三大海湾，陆域总面积4119平方公里 [1] ，海域面积1.1万平方公里。2013年末，全市户籍总人口达329万人。
参考资料：百度百科-莆田
兴化话把大扫除叫“扫巡”。这是个良好的卫生传统。俗语说：“千补万补，洗净见先祖”、“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡日一般定在农历十二月初十日至二十日户都选个“双日”中的大晴天(“双日”是莆仙群众的吉利数码)，把家里能搬动的东西，都搬到户外，先洗净让太阳曝晒，一求干，二消毒。然后室内再“扫巡”。
二，祭灶公
农历十二月二十四日举行“祭灶”，就是送灶公上天。祭拜时烧一纸线，送灶公上天是祈求玉皇赐福，丰衣足食。
三．二十五日头
农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子，俗称“二十五日头”。这一天，一般是大晴天，相传为“天官赐福”的日子。这一天，也是发善心积德的日子。凡种种原因向神许愿的金钱、谷物，都要主动送到城隍庙(或村里宫庙)，由经办人化为施舍给穷人、乞丐。这一天必须做好事，如债务未清者，也不能讨债。
四．做年糕
十二月二十六日起，户户做豆腐，买年货，尤以做年糕最为繁忙。
莆仙过年还准备其他年货，如做豆腐。80年代后，在小康之家，时令佳肴逐渐取代传统的年糕、食品。
五．辞岁
“除夕”前一天，俗称“小除”，户户放鞭炮，贴新春联。当晚，家家户户堂上点花烛，叠红橘果如塔状，上插“三春”纸花，供“隔年饭”于灶头，备办丰厚祭礼和“贡银”，祭祀天地神，名为“辞年”。
除夕俗称：“做岁”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌饮宴称为“围炉”，宴席菜一般备10碗，鱼不切尾，螃蟹要10脚全。饮宴结束，大放鞭炮，长辈要给儿童分压岁钱，一般通宵不睡，俗称“守岁”。
六．春节
春节，是习俗中最为隆重的传统节日。莆仙一带把正月的初一至初五日称为“五日岁”初一早晨，开门放鞭炮，各家拜神明祖先，祀以线面、烛、炮，礼毕，全家共吃线面，每人一碗，寓祝全家长寿。初二不相往来，不相串门拜年，只有初一日来过者不忌。初三日，各户进行“迎年”，所谓“迎年”，是上年年底有“送年”之例的回应。初四日，在继续“迎年”中，沿有“为菩萨乞草”的习俗：由儿童捧神像，在车鼓队簇拥下，按户募取木柴。下午则有“娘妈请花”，希望能庇其早生贵子。黄昏垒柴木于社庙前，举火燃烧，各户进行接神祀，待柴火烧透，众用长钳争夹未烬之柴速返家中，日“夹火母”希望财如火发。
七．初四过大年，做大岁［仙游地区是初五］
明代嘉靖四十一年（1562），倭寇侵犯福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立据点，四出烧杀掠抢。兴化府城（今莆田城）在农历十一月二十九的半夜时分被倭寇攻陷，并被占据达两个月之久。兴化城内被焚毁殆尽，死亡3万余人。当时，莆田男女老少奋起反抗，被倭寇割舌断胫，或火焚、钉死，惨不忍睹，倭贼灭绝人性的暴行震惊海内外。次年正月廿五日，由于城内死尸腥臭不可居，倭寇只得暂退平海，直到抗倭英雄戚继光兵到，兴化城得以光复。这时，逃亡山区的老百姓，才纷纷于二月初二返回家里。大家一方面掩埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新做岁。
后来，为纪念莆田这一段悲惨的日子，莆田民间和以往一样，于农历十二月三十日夜“做岁”，时间拖得太长。于是，莆田民间约定将农历二月初四“做岁”，改为正月初四“做岁”（围炉），因农历二月农事正忙，若在二月初二才“做岁”并将年三十晚上改为“做小岁”，正月初四晚上称为“做大岁”。同时将二月初二日约定为正月初二日，作为探望亲友伤亡的不祥日子，俗称探亡日。至今莆田人每年这一天，都不互串门拜年或走亲访友。
同是莆田市的仙游县岁时风俗，与莆田市区（原莆田县）又不相同。莆田是正月初四“做大岁”，而仙游县却是正月初五“做大岁”。这是因为那年倭寇攻陷莆田城后，次年冬大举进犯仙游县境，到处杀掠。仙游城内百姓四处逃生，流离失所，无法团聚过年，直至戚继光兵到，倭寇溃逃，百姓才得以重聚团圆，明嘉靖四十三年（1564）起，仙游民间便俗定正月初五日，吴宅人吴廷珠（兴化府监军）在抗倭中战死，乡里人为纪念他，定正月初五为悼为日，所以吴宅人有正月初五不“做大岁”的风俗。莆仙地区正月初四和初五日“做大岁”的风俗一直沿袭迄今。
八．神诞春酒
正月初九日，相传是“玉皇至尊”神诞，各户于初八日夜半，点烛烧香，向天空顶礼，祷祝全年吉利。初九日，莆田各地信男、信女成群结队至壶公山凌云殿祀玉皇或到莆成以西的石室岩玉皇殿进香，这两处于当日都雇演莆仙戏，非常热闹。据说新婚夫妇正月初九"走玉皇路"可以生男丁.
初十日，官绅互相邀饮，号“传座酒”。这原是长安旧俗，莆俗改称“春酒”，在举行前一、二天，官绅用帖书写要请者的姓名，派人挨户签知，到时大开筵席，地位高的一天须赴多席。请“春酒”是官绅在新年中一件必不可少的事。劳动人民没有这套俗例，只在走亲戚时带着小孩，互相邀请吃些茶饼糖果或其他小点心而已。
九．元宵
元宵从正月初六起为至廿日为“元宵”。每个村落日子不同,以正月十五日这一年中的第一个月圆之夜为元宵正日，俗称“元宵心”。
元宵节在莆仙相当热闹，虽然莆仙各地闹元宵的时间、内容、形式不完全一致，但均体现“以神为主，神民同乐”的基调，农村尤为突出。各村(过去叫“境”)各宗簇围绕各自的村社闹元宵，为期一般3天，有的还联合闹元宵。农村中庆祝元宵，普遍演戏酬神，并在“行傩”之外，穿插放焰火。 庆祝元宵，各里社已婚男子都要按年轮流担任“福首”，负责是年向社神烧香、清扫、祭祀、收藏社神袍服、祭器等，元宵时捧社炉随神座绕境，让各户进香
元宵彩架在庆祝元宵中，各地还流行各种习俗，各里社在前一年结婚和生育男孩的人家，每户须于元宵夜向神献礼，或燃点巨烛1对，称为“喜烛”，较特殊的习俗，前一年新婚的妇女，在元宵夜都盛装打扮，排坐在各自里社的庙前，让人们晤识新妇风姿。
农历二月初二日是“中和节”。这一天俗称“头牙”。各户祭神祭祖先。商家备办酒席，邀店员做“头牙”。乡村里社凡在正月因大雨等原因未举行元宵活动的，多在这一天补办，俗称“二月二”
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福建莆田人称过年为“做岁”。除夕，莆田、仙游民间统称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等。莆田、仙游人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗
莆田市辖的莆田和仙游两县，在宋、元、明、清四个朝代，都同属于兴化这一军、路、府，因此习惯上只称兴化。兴化人家俗例，从农历新年正月初一早开始，亲友登门互相拜望，叫做"拜年"，说些吉利话儿，这种习俗全中国都一样。但在兴化，至今还沿袭"做大岁"、贴"白额春联"的习俗——"做大岁"
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"(仙游则是在初五"做大岁")。并以正月初二为"探亡日"，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
"白额春联"
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰"国泰民安"。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成"白额春联"习俗，流传至今。
腊月二十五之后，大人都要特别交待小孩，在外面不许骂人，更不能和人打架，大人也不能打骂小孩。
为使年过得热闹、旺意，莆、仙民间，尤其是农村，家家户户都要备办“红团”（面皮绿豆馅，面皮伴有食物红颜料，故名）、“番薯起”（用煮熟地瓜捣碎后和米桨、红糖、发好后蒸制而成）、白糕、油炸葱饼、油炸豆腐、油炸排骨、购买橘子、茶、酒等，并要杀鸡（鸭）、杀猪（羊）、杀鱼等，统称三牲（春节期间不能讲“杀”字，要讲“阉”，如问你家阉鸡了没有？），以备祭天地、神、祖先等辞年之用。
腊月三十零时辞年，乡村中不约而同地响起爆竹声，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。
年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”（地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活）。除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。
莆田、仙游围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。盘菜中，一定要有鲫鱼（俗名鲫母，谐音“积宝”）、虾（谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财）、蟹（要选十只脚齐全，寓十全十美之意）、海蛎（谐音“在”，寓意来年家人都会还在这个世上），其他的菜看各家喜好和经济情况。厨房的水缸里还要养几条活鱼，表示年年有余。莆田、仙游人重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置.
围炉以后，长辈给16岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给父母、爷爷奶奶压岁钱的；还有丈夫给没有职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的愿意：一是对小辈的爱护、对长辈的尊敬，对妻子的恩爱。二是压岁其谐音“压祟”，即禳灾驱邪之意。
除夕之夜，莆田、仙游还有守岁的风俗。旧时，有的穷人为了避债，除夕夜要到城隍庙看戏，这样，债主就不敢在城隍爷面前讨债了。一般人家就围坐一起谈天说地。除夕夜一定要亮灯到天明，说是不让老鼠回娘家，破坏鼠辈们的好心情，影响它们的发育和生育，减少对农户的为害。城里人吃完自家的年夜饭，还要上至亲好友家里去喝上一杯酒，以示同围炉、特别亲切之意。
和其他地方一样，莆田人也喜欢大红大紫，自然是要传承贴春联式的中国红习俗喽。但莆田人的春联又和其他地方的有所不同了。全国各地的春联均为一色通红，唯独莆田春联的联头上多了一截白额，红白相间，格外醒目。相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷为粉饰太平，强令家家户户贴上红联。人们在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余悲。各家起而效之，遂成“白额春联”。以后沿袭为例，流传至今。
莆田人在除夕夜“围炉”（莆田人把吃大年饭称作“围炉”），初一开始游春（莆田人习惯把春游叫做“游春”，“母鸡”和“母猪”叫“鸡母”和“猪母”）。在全国其他地方初二通常也是个拜访亲友的好日子，然而在莆田则不同，这一天恰好不宜出门。此俗源于明嘉靖四十一年间，倭寇进犯兴化（莆仙一带的旧称），两地被杀者众。戚家军打赢倭寇后，出外避难的老百姓纷纷回家探望，大家悲喜交集，既为生者幸存而庆幸，又为死者不幸而悲伤。初二日，许多家庭忙着为死者料理后事，串门的都是来吊唁之人，因此初二串门就成为不吉利之事。后来就把这一天定为“探亡日”，每年这一天互不串门，即使是至亲，也不例外，只有居丧之家才允系友上门，以示对死难亲人的哀悼。后来因感到春节期间互不登门终究不便，就变通为初一日如已到系友家拜年，初二日就不必忌讳。初三在各地都可以自由串门。莆田的初四正是与其他地方大不相同之处。
莆田人初四也是要过年的，也就是重复过年，初四这一天也就和大年三十一样的热闹隆重了。此俗源于明嘉靖四十一年，倭寇进犯莆田，到处杀掠，至次年正月初一被戚家军打败后始返。由于家家都避难外地，没法过大年，便决定在初四夜补过。为了纪念这段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”（仙游则是在初五“做大岁”）。初五的这一天我们也是当作初一一样过，像初一一样，早饭是炒面，是一年中最可口的早餐，之后就互相串门。
春节中还有最重要的一个环节，就是闹元宵。莆田人闹元宵的日子在各个村都会有所不同，早的初六就开始闹元宵，晚的话就跑到正月下旬了。现在莆田有些地方过元宵节也越来越简单了，就是请亲友吃午饭或晚饭，再去观看迎神的节目就罢了。以前还有很多，小孩子最喜欢的是跟着迎神队伍走，到各家“做头”（简单的意思就是掌管神会的头头，每年都有几个“头”——大头、二头……一年后大头就退出头位了，二头进位为大头，后面以此类推。）的去等着分糖果。在莆田一些地方，当迎神队伍经过他们的家门口时，就把煮饭的铁锅端出，倒置地上用锄头把锅灰“耙”（莆仙方言，“磨”的意思）掉，这时，全村充满“几查、几查”的声音，其意一则驱邪，二为纳福。这个习俗据传是在元末明初，有一对年轻夫妻流落在外，因闹元宵的迎神队伍经过自己寓居的家门时，没钱买鞭炮燃放接驾，只好将耙锅发出的响声权充鞭炮声以表示虔诚。年过一年，他们的家业越来越大，人丁越来越旺，把这归结为耙锅声感动了神明而赐予洪福，于是元宵耙锅迎神便被他们看作是一种吉利的举措并广为流传。
腊月十六——尾牙
农历腊月十六日，是传统的“尾牙”。街上不时响起鞭炮声。在这一天，许多商家做好年终盘点，备好果品、酒菜，祭祀土地，庆祝一年的丰收。老板会召集员工聚餐，感谢他们的辛勤劳动和付出。
腊月二十四——扫巡
而正式拉开了莆田人“做岁”的序幕，则是扫巡。“扫巡”，也就是扫尘、扫除，是准备过年的第一件事。 扫巡一般逢双日即可，避开初八、十四和十六。
腊月二十七——做红团
红团是莆田人过年时必备的供品和食物，颇具地方特色。色泽鲜艳，由糯米、绿豆、食红蒸制而成。莆田人把最朴素的愿望寄托在最常见的食品中，祈求红红火火，团团圆圆。对于远在他乡的莆田游子来说，红团是儿时的记忆，也是血液里流淌的家乡的味道。
腊月二十八——贴白额联
腊月二十八，年味已浓烈得化不开了。吃过早饭，小许就带着家人准备贴春联。按古例，莆田人贴的门联是“白头联”，这是一种特制的门联，红纸上面有一截白纸头。这是全国少见的习俗，与明朝倭寇侵占兴化府城，幸存的人们在重生之余又示心有余哀的痛史相关。
三十暝——辞年
三十暝是莆田人对除夕的俗称。这一天的子时要举行祭天地的仪式，俗称“辞年”。许老先生全家给供桌系上金线绣花的桌帷，摆上“糕粿六斋”。老先生的妻子代表全家人拈香拜天地，感谢上天的仁慈、馈赠与呵护，并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。然后叩首，烧贡银，放鞭炮，礼成。
除夕——围炉
除夕的重头戏是“围炉”。当晚，各家各户灯火通明，年夜饭既要丰盛又要吉利，一家人围炉做岁，尽享天伦之乐。
初一早——吃线面
年初一，大人小孩起床后都要吃线面，吃完面才算添了一岁。这碗线面十分讲究，碗底垫着芥兰，碗面铺着紫菜、花生、金针、香菇等配菜，预示“福寿绵长”。
正月初三——祝寿做醮
而春节期间与福寿直接相关的日子，当数正月初三祝寿日。在这一天，莆田的华亭和仙游两地的村里人，家中若有逢十做整寿的老人，这天，都会盛装就座，大摆筵宴，接受儿女和乡里乡亲的祝寿。而因为许多人家都同时做寿，就会出现抢客人回家入席的热闹场面。
正月初四——做大岁
正月初二这一天，莆田人都互不串门拜年或走亲访友，因为这一天，是莆田习俗中的“探亡日”。这一特有的习俗和过年贴白头春联，初四、初五“做大岁”一样，都源于这段惨痛的历史：明嘉靖四十一年（公元1562年）农历十一月廿九日，倭寇攻陷莆、仙两城，残杀平民。
百姓纷纷进山避难。两个月后，戚继光率兵击溃倭寇，逃难的百姓才回来收殓亲人的遗骸，民间相约，将正月初二日定为探望亲友伤亡的不祥日子。又因逃难错过了除夕夜做岁，于是决定在初四补过大年，称为“做大岁”。
