电饭煲多段IH加热和普通IH加热有什么区别
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一般普通的电饭煲都是采用底盘加热的方式，而IH电饭煲则是IH电磁加热的方式，甚至更高端的还有IH电磁环绕加热、苏泊尔的远红外加热，这些都是通过让米饭受热更均匀，从而提升它最终煮出来的米饭口感。底盘加热就是通过电饭煲底部的发热盘进行加热，然后通过热量传递到内胆底部加热。这种方式的缺点就是加热不均匀，无法做到精准控温。所以就有可能出现米饭底部粘锅，而上面还没熟的情况。而它的优势就在于价格便宜！
咨询记录 · 回答于2022-08-08
电饭煲多段IH加热和普通IH加热有什么区别
一般普通的电饭煲都是采用底盘加热的方式，而IH电饭煲则是IH电磁加热的方式，甚至更高端的还有IH电磁环绕加热、苏泊尔的远红外加热，这些都是通过让米饭受热更均匀，从而提升它最终煮出来的米饭口感。底盘加热就是通过电饭煲底部的发热盘进行加热，然后通过热量传递到内胆底部加热。这种方式的缺点就是加热不均匀，无法做到精准控温。所以就有可能出现米饭底部粘锅，而上面还没熟的情况。而它的优势就在于价格便宜！
抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？
IH加热就是通过电磁让内胆自发热，同时热源从底部+四周同时发热，少了一个热传递的过程，所以升温速度快，而且加热也能更均匀，在精准控温方面做得比较到位。通过IH加热方式出来的米饭，因为受热均匀，所以米饭都能做到颗颗饱满，在口感上面会更加突出
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