Question

鸽子怎样煲汤才好喝有营养？

想煲鸽子汤不知道怎么做，想请教各位人士。说简单点就行

Answer 1

鸽子益肾汤的做法详细介绍
菜系及功效：
气血双补食谱
壮腰健肾食谱
动脉硬化食谱
贫血食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
鸽子益肾汤的制作材料：
主料：
鸽肉300克
辅料：
鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克
调料：
大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克
教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤才好吃1.
将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。
2.
将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。
小帖士-健康提示：
适用于贫血。
小帖士-食物相克：
鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。
山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。
黄精：黄精忌酸、冷食物。

云腿鸽子羹的做法详细介绍
菜系及功效：
气血双补食谱
补虚养身食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
云腿鸽子羹的制作材料：
主料：
雏鸽600克
辅料：
火腿50克,鸡肉50克
调料：
盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克
教您云腿鸽子羹怎么做，如何做云腿鸽子羹才好吃
1.　将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；
2.　乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；
3.　乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；
4.　将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；
5.　将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；
6.　将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；
7.　将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；
8.　将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。
云腿鸽子羹的制作要诀：
本品需高汤约500克。

Answer 2

材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

Answer 3

桂平市三田教你煲鸽子汤最好有营养

Answer 4

山药鸽子汤的原料： 鸽子、山药、黑木耳 山药鸽子汤的配料： 葱、姜、枸杞、蜜枣、鹌鹑蛋 山药鸽子汤的调料： 盐、鸡精 山药鸽子汤的做法： 1、山药削皮切滚刀块。 2、木耳撕小朵，鸽子斩块。 将鸽子放入汤锅中，水开后撇去浮沫，放入葱、姜煲三小时。 3、三小时后放入山药、木耳、鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞、再煲半小时，出锅时加盐、鸡精调 http://www.6eat.com/Baike/Cook/201110/319773.htm
希望采纳