Question

什么是嘌呤类的食物，

Answer 1

就是含嘌呤较高的食物。

海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。

含嘌呤高的食物有：

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

扩展资料

嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成的产物又叫尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。

在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料来源：百度百科--高嘌呤食物

Answer 2

嘌呤是一种有机化合物,即生物碱,广泛存在于核酸中,较多食品中含量较高.嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成,也是核酸的代谢中间产物.经体内经代谢生成终产物-尿酸.血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡,如果尿酸过多,而排泄减少,可能引起高尿酸血症,尿酸易沉积于肢端（手指,下肢末端）,耳郭,大足趾的跖端,指关节尤易累及,因而发生痛风.含嘌呤较高的食物,每100克含嘌呤100—1000毫克.这些食物包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,鸡,肉末,肉汤,肉汤,小鱼干,乌鱼皮,乌贼鱼,鲨鱼,鳕鱼,海鳗,海参,带鱼,沙丁鱼,蛤蜊,牡蛎,干贝,蚝,贻贝,鲢鱼,鲤鱼,鱼子,豆苗,黄豆芽,芦笋,菜花,紫菜,香菇,鸡汤,酵母及酒类.这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.含有中等量嘌呤的食物,每100克中含嘌呤50—100毫克.这类食物有:鱼,肉,禽,贝类,虾,螃蟹,干豆类,扁豆,豆腐以及笋干,金针菜,银耳,龙须菜,菠菜,蘑菇,芦笋,花生,腰果,芝麻等.凡属缓解期的病

Answer 3

病情分析： 含嘌呤的食物。 意见建议：您好，尿酸高高嘌呤食物的食物是不能吃的，啤酒、洋酒、红酒是一定要禁忌的 　　高嘌呤食物主要有：动物内脏、海鲜、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、蚶、蛤、鸡汤、肉汤等。中嘌呤食物主要有：家禽家畜肉、鱼、虾、蟹、鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼，各种豆类及花生、芝麻等。此外，有些蔬菜也含有较高的嘌呤，如韭菜、菜花、黄豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌类等，最好不吃或少吃。

Answer 4

嘌呤食物是指食物中含有高量嘌呤这样的有机化合物

Answer 5

我们常吃的涮羊肉就是嘌呤类的食物，不要一次吃太多就没事，要多吃的绿色素菜