Question

铁皮石斛是苦的还是甜的。

Answer 1

是甜的。

铁皮石斛，味甘，性微寒，又称黑节草。现代医学研究表明，铁皮石斛中的氨基酸、多糖、生物碱等成分，具有提高免疫、抑制血栓、抑制肿瘤和延缓衰老的功效。

由于铁皮石斛自然繁殖率低，野生铁皮石斛在1987年就已是国家三级珍稀濒危保护植物。而现在，国内许多地方组织开展培养基苗，如云南瑞丽、浙江天台、江苏昆山等，已有一定的规模。

实验数据分析表明，人工栽培铁皮石斛多糖含量与野生铁皮枫斗近似，各种氨基酸组成及含量一致，微量元素含量上大致相近。

扩展资料

铁皮石斛食用

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，在不知不觉中达到强身健体的功效。

参考资料来源：百度百科-铁皮石斛

参考资料来源：人民网-铁皮石斛长期食用才有疗效 铁皮石斛怎么吃最好

参考资料来源：人民网-说说铁皮石斛的那些事儿

Answer 2

铁皮石斛的味道上属于微甜，因为它含糖量有10%以上，又有点回味甘苦，石斛咸含量低，所以只有一点点苦。石斛咸含量高的才会更苦，比如金钗石斛，就很苦。

Answer 3

石斛本身的味道微甜，不苦。石斛是中国的传统名贵中药材，它性味甘，微寒，具有补阴益胃、滋阴清热、润肺止咳、降血糖等功效，是“药食同源”的典型代表。石斛是一种具有药用和食用双重价值的植物。据《神农本草经》记载，它“主伤中，除热烦满，利小便”，“益精”；《名医别录》中记载，它“主伤中，除胃中热，消渴，利小便”；《日华子本草》记载它“治男女虚损，补五劳七伤”；《本草图经》认为它能“益胃阴、治消渴、久服厚肠胃”。

Answer 4

我们老家，山上的就很苦

Answer 5

微苦又回甘。