沉香木是什么香味,硬不硬?
虽然沉香香味变化丰富，但总的来讲都离不开这几种主味 ：
一、甜味
我们在沉香的各类称谓中提到，沉香有“蜜香”的叫法，既然叫蜜香，那么甜味肯定是首当其冲的，最重要的感官感受，不同的沉香具有的甜味也有所不同：
甜味偏轻的，在发出甜味时会产生一种清幽之感，闻后令人有精神为之一振的感受-甜味浓浊者，则蜜感更强，闻后会让人感受到香味的沉稳、踏实、甜感醇厚，能宁静心神！
二、 乳香味
沉香一般会具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称沉香的奶味，是一种柔和、浓郁的油脂香气！
三、 清凉味
沉香的凉味类似薄荷散发的清凉味，一般是伴随着甜味一起发挥的。甜味和凉味相互交融，凉味隐于甜味之后淡淡体现，丝丝清新的凉意，有通鼻、醒神和品相的愉悦之感。
四、果仁味
果仁味一般表现在好香品香的尾香期，这种味道一般沉香不上炉加热就很难闻到。
五、花香味
沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味。像花朵散发的清新香味，有时有类似于青草香气。是一种很清新的味道！
六、 辛麻感
严格来说辛麻感并不是一种嗅觉感受，它更接近于触觉感受。它一般出现在品质较高的沉香或者棋楠中，咀嚼时口腔会有一种麻辣的感觉不断扩散，加热后会散发出一种带有丝丝辛麻感的特殊气味，这种气味往往被称为“棋韵"。
沉香硬不硬？并不能一概而论。沉香是沉香木分泌油脂而成，木头和油脂的部分杂在一起，木是硬的，油脂软的，那么硬度就和两者的配比有关系。一般来说，等级高的油脂会高一点，相对应该会软一些。
扩展资料
三个简单的鉴别天然沉香方法：
1.天然沉香木有清晰的木纹。当然越高档的木纹越细密。人工加工的基本上看不到木纹。
2.天然的沉香一般有清晰的毛孔，因为天然木材都是有毛孔的沉香木也不例外。如果没有基本就是人工加工的。
3天然的沉香是不会掉色、脱油的。如果拿到手上会有掉色或者手上有明显的油脂那就可以判断那是人工加工的。
参考资料：百度百科-沉香木
题主好，沉香和沉香木并不能混为一谈，沉香是沉香树所结出的香脂，沉香木是沉香树中未结香的木质部分。我们平常所谈的沉香收藏指的是沉香，并不是没有收藏价值的沉香木。
沉香，并非香树自身会发香，而是一类特殊香树结出的香，是混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。
当沉香树遇到一些意外伤害（如风折、雷击、虫害、人畜危害）或者自身内部病变等，在伤患还没有愈合的开放过程中，偶然被特殊真菌感染，真菌与伤患处分泌的树脂产生奇妙的反应，从而形成新的物质——沉香。更多沉香知识，关注每天懂点香学。
然而，伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上。沉香的价值视等级而定，一般根据地域、香气、颜色、手感等不同来判断沉香的级别，香韵和油脂是判断沉香好坏的重要因素。
而沉香木则是瑞香科树种干燥木质部分，沉香木是一种木材，也是沉香的宿主。
沉香树主要生长在潮湿的热带雨林，主要分布于我国的两广以及云南、贵州和海南等地，东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香（星洲香）为最佳。
对于这种树中没有结成油脂的那部分叫沉香木。
现在市面上却出现了很多将沉香木加工冒充沉香的作假现象。真假沉香在价格上的差异可达数十倍，而价格高达万元的假沉香可能“木材成本顶多几十元”。
