Question

冬瓜褒排骨汤需要放什么作料!

我要鲜!口感要好!色.香.味的!容易学的!从百度上找的!请别回答,谢谢!

Answer 1

材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

Answer 2

　　用葱、姜、盐和料酒。
　　冬瓜排骨汤的功效：

　　排骨：补肾、益气、润燥。
冬瓜：化痰、利水、清热。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
　　冬瓜排骨汤的做法：

　　1、排骨放姜片焯水。
　　2、捞出冲去浮沫。
　　3、冬瓜去皮切块。
　　4、焯好水的排骨入高压锅，放两片姜。
　　5、加清水。
　　6、盖上盖子，大火，上汽后继续5分钟。
　　7、关火打开锅盖、
　　8、放入冬瓜、
　　9、加适量盐、
　　10、盖上锅盖，继续大伙，上汽后继续2-3分钟。
　　11、关火，打开锅盖，敞着烧，到冬瓜变透明状。
　　12、撒葱花。
　　13、出锅就可以了。

Answer 3

色、香、味：我只可以建议你，放一两滴米醋、三花淡奶、花生油，记住不能多，多了就变味了。