Question

哪个牌子的郫县豆瓣酱是最正宗的？

Answer 1

鹃城牌、川老汇、丹丹、古望坊、川郫都是郫县较好的豆瓣酱品牌，鹃城牌是中华老字号品牌，历史悠久，产品远销国外，知名度和影响力位居郫县豆瓣酱首位，川老汇豆瓣酱经济实惠，也深受人们喜爱，丹丹豆瓣酱影响力也很大，古望坊和川郫口碑好，品质也极出众。鹃城牌豆瓣酱是是郫县豆瓣行业龙头企业，也是中华老字号品牌，早在1688年就已闻名于世，现在是国有控股品牌，旗下的豆瓣酱远销70多个国家，知名度非常高。川老汇价格实惠，在全国非常有名气，也是最好的郫县豆瓣酱品牌之一。丹丹豆瓣酱以宋丹丹代言，成为了全国非常有影响力的豆瓣酱品牌。
　　古望坊市场口碑非常好，不仅在国内畅销，产品也远销海外，品质也非常出众。川陴豆瓣酱价格适中，在四川一带非常火，还是2008年奥运会指定餐饮用品，它的品牌影响力，它品牌品质也是非常好的。郫县豆瓣酱早就名扬海内外，成为了最佳调味品之选。

Answer 2

“鹃城”牌的最正宗

消费者一般都比较信任老牌子，都会选择“鹃城”牌，因为它是老字号，是郫县豆瓣酱最古老，最悠久的牌子。

优质的郫县豆瓣呈现出褐红色（深红色），发酵期长，虽有油润感，但实际却不加一滴油。黏稠适度，没有杂物，豆瓣有浓郁酱香味，炒制过程中香味扑鼻，这种就是郫县最传统的豆瓣酱。

　　市场上最常见的红油豆瓣酱、香油豆瓣酱是在豆瓣酱的制作过程中加入了油，这一种发酵周期短，工艺简单。和传统豆瓣酱经发酵陈年析出油分的原理不同。

Answer 3

主要是在郫县生产的豆瓣儿酱都是正宗的豆瓣酱。但要是那个牌子是最正宗的，那就是《贾记》豆瓣酱最有名了。主要是在郫县生产的豆瓣儿酱都是正宗的豆瓣酱。但要是那个牌子是最正宗的，那就是《贾记》豆瓣酱最有名了。主要是在郫县生产的豆瓣儿酱都是正宗的豆瓣酱。但要是那个牌子是最正宗的，那就是《贾记》豆瓣酱最有名了。主要是在郫县生产的豆瓣儿酱都是正宗的豆瓣酱。但要是那个牌子是最正宗的，那就是《贾记》豆瓣酱最有名了。主要是在郫县生产的豆瓣儿酱都是正宗的豆瓣酱。但要是那个牌子是最正宗的，那就是《贾记》豆瓣酱最有名了。

Answer 4

新手在学做菜的时候，都会看到菜需要放豆瓣酱，但是超市里豆瓣酱的品种很，没有去四川吃过正宗豆瓣酱的，都会买错，然后就会觉得特别不好吃，那么超市里，到底什么牌子的才是正宗的豆瓣酱呢？
那么，在超市，到底选什么牌子的豆瓣酱好呢？

郫县豆瓣最正宗当属鹃城，历史悠久，其他一些成都本土品牌也都可以接受，送人的话还是鹃城比较好。

氮素，如果不是迫不得已，四川人是不会去买豆瓣酱的，因为他们都会自己做！具体的做法如正宗脾县豆瓣酱配方
【主料】

鲜辣椒 2斤 、霉豆瓣 1斤

【调料}

盐 150g 、冰糖 一大把 、花椒面 50g 、辣椒面 100g 、高度(50度以上）白酒 30g 、生菜籽油 一斤

【配料】

老姜 一斤 、大蒜 5朵

要想做出比较正宗的四川郫县豆瓣最少不了的一样东西就是霉豆瓣。

Answer 5

“鹃城”牌的最正宗消费者一般都比较信任老牌子，都会选择“鹃城”牌，因为它是老字号，是郫县豆瓣酱最古老，最悠久的牌子。优质的郫县豆瓣呈现出褐红色（深红色），发酵期长，虽有油润感，但实际却不加一滴油。