祭灶上什么供品?
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祭灶王爷的贡品有祭果,酒和菜,供的时候点香,点烛,送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果,清水,料豆,秣草,清水,料豆,秣草这三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶王是中国传统节日习俗之一,是春节期间祭祀灶王的活动。灶王(灶神)为民间灶头供奉之神,也称灶君、灶王爷等。首先准备好祭果、酒和菜,供的时候点香、点烛。具体包括:
1、年糖年饼:象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的,里面有各种东西)。
2、年糕:象征年年高。
3、荸荠:也叫马蹄,象征有钱。
4、甘蔗:象征日子节节高。(要有头有尾整根的,灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭)。
5、菠菜:要有根的,红色的根须象征日子红红火火。
6、大蒜苗:象征过日子很会算(精打细算)。
除此之外,还有:酒:农历二十三祭灶的要有酒,农历二十四祭灶的不要酒(黄酒或老酒即可);豆腐:上面印有红色“福”字的最好;其他:水果(花生、瓜子、糖果、桔子、苹果),五种水果里不能有梨,蔬菜(香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干)一般十样,或不少于十样。十,代表十全十美;给灶神烧纸钱,一般烧金元宝。
祭灶王是中国传统节日习俗之一,是春节期间祭祀灶王的活动。灶王(灶神)为民间灶头供奉之神,也称灶君、灶王爷等。首先准备好祭果、酒和菜,供的时候点香、点烛。具体包括:
1、年糖年饼:象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的,里面有各种东西)。
2、年糕:象征年年高。
3、荸荠:也叫马蹄,象征有钱。
4、甘蔗:象征日子节节高。(要有头有尾整根的,灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭)。
5、菠菜:要有根的,红色的根须象征日子红红火火。
6、大蒜苗:象征过日子很会算(精打细算)。
除此之外,还有:酒:农历二十三祭灶的要有酒,农历二十四祭灶的不要酒(黄酒或老酒即可);豆腐:上面印有红色“福”字的最好;其他:水果(花生、瓜子、糖果、桔子、苹果),五种水果里不能有梨,蔬菜(香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干)一般十样,或不少于十样。十,代表十全十美;给灶神烧纸钱,一般烧金元宝。
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第一样:灶糖
灶糖
首先最主要的一个就是灶糖了,灶糖其实就是麦芽糖的一种,它的粘性非常大,冬天的时候很多家庭都喜欢把它放在屋外,因为天气比较寒冷的原因,糖分凝固起来之后就会变得比较坚实,而且里面还会出现一些比较微小的小气泡,吃起来让人觉得非常的脆又甜,非常有风味。而之所以在祭灶节准备灶糖的原因,也是为了让灶王爷的嘴巴黏住,人们供奉他吃灶糖,同同时也是希望他能够因为吃了甜的东西,在玉帝的面前也能够多说甜话,多进好言,说是黏住灶王爷的嘴巴,其实并非真正的黏住。但是却把我们的嘴巴给黏住了,真的经常吃苦,但是又想吃,每年都吃每年都哭,咬又咬不动,吞又舍不得吞,越嚼越生气,有同感的网友请给我评论扣个666。
灶糖
其实传统的手工灶糖做法也不难,我们只需要准备芝麻一斤、麦芽糖一斤以及白面两斤就可以了,我们首先要做的第一步就是要先炒面粉了,我们把面粉倒入锅内进行翻炒,小伙炒熟之后面粉就有会麦子的焦香味了,之后我们就要将炒熟的面粉中再倒入生面粉,趁面粉还是热的状态中我们倒入麦芽糖,让面粉的温度能够使麦芽糖融化,基本上麦芽糖不再有硬心的时候就是融化好了,之后我们将芝麻铺好在案板上,从锅中取出一部分麦芽糖放在芝麻上,按压,折叠继续放芝麻进去,裹的芝麻越多越好。这一点要注意的是整个过程要迅速一点,不然麦芽糖凉了之后就压不动了,当糖块不沾手了可以像揉面一样揉揉,揉进去更多的芝麻。最后快凉的时候做成长条状就可以了,酥焦甜香!
第二样:芝麻花生糖
灶糖
首先最主要的一个就是灶糖了,灶糖其实就是麦芽糖的一种,它的粘性非常大,冬天的时候很多家庭都喜欢把它放在屋外,因为天气比较寒冷的原因,糖分凝固起来之后就会变得比较坚实,而且里面还会出现一些比较微小的小气泡,吃起来让人觉得非常的脆又甜,非常有风味。而之所以在祭灶节准备灶糖的原因,也是为了让灶王爷的嘴巴黏住,人们供奉他吃灶糖,同同时也是希望他能够因为吃了甜的东西,在玉帝的面前也能够多说甜话,多进好言,说是黏住灶王爷的嘴巴,其实并非真正的黏住。但是却把我们的嘴巴给黏住了,真的经常吃苦,但是又想吃,每年都吃每年都哭,咬又咬不动,吞又舍不得吞,越嚼越生气,有同感的网友请给我评论扣个666。
灶糖
其实传统的手工灶糖做法也不难,我们只需要准备芝麻一斤、麦芽糖一斤以及白面两斤就可以了,我们首先要做的第一步就是要先炒面粉了,我们把面粉倒入锅内进行翻炒,小伙炒熟之后面粉就有会麦子的焦香味了,之后我们就要将炒熟的面粉中再倒入生面粉,趁面粉还是热的状态中我们倒入麦芽糖,让面粉的温度能够使麦芽糖融化,基本上麦芽糖不再有硬心的时候就是融化好了,之后我们将芝麻铺好在案板上,从锅中取出一部分麦芽糖放在芝麻上,按压,折叠继续放芝麻进去,裹的芝麻越多越好。这一点要注意的是整个过程要迅速一点,不然麦芽糖凉了之后就压不动了,当糖块不沾手了可以像揉面一样揉揉,揉进去更多的芝麻。最后快凉的时候做成长条状就可以了,酥焦甜香!
第二样:芝麻花生糖
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民间谚语说:二十三,糖瓜粘。在民间传说中,腊月二十三,是灶王爷回去天庭,向玉皇大帝汇报凡间老百姓一家人这一年的情况。所以老百姓一般都会给灶王爷供上糖瓜,一来让灶王爷吃点甜的,说好话。二来糖瓜比较黏,把灶王爷嘴给粘上他就不会乱说了。所以,灶王爷两边的对联就是:上天言好事,回宫降吉祥。
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可以放全鸡整鱼,猪头,再就是有水果之类的都可以,还有茶水酒
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像我们这上贡品都是供一些水果的,还有馒头肉之类的香酒。
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