为什么菜咸了要放醋？
12个回答
展开全部
酸碱混合成中性就不太咸了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
只听说，咸了放糖。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
醋的主要成分是醋酸，盐的主要成分是氯化钠，据我所知醋酸和氯化钠不会发生化学反应，之所以菜咸放点盐，可能是因为酸味扰乱了舌头上的味蕾对咸味的敏感性，所以有人在菜咸时放点醋，也可以放电糖了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
如果是现实中的盐（氯化钠）和醋（醋酸）的话，当然不反应
如果你指的是化学上的话就有反应，主要是复分解反应 还有一些氧化还原反应
这是味觉的酸掩盖了咸，如果菜咸了可以放上两大片土豆吸盐
如果你指的是化学上的话就有反应，主要是复分解反应 还有一些氧化还原反应
这是味觉的酸掩盖了咸，如果菜咸了可以放上两大片土豆吸盐
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
因为盐的主要成分氯化钠！醋的分子结构不稳定能和氯化钠发生化学反应！中和咸味儿。其实酒也行
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
