Question

大闸蟹如何做？

Answer 1

大闸蟹的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
大闸蟹的制作材料：
主料：
螃蟹。
教您大闸蟹怎么做，如何做大闸蟹才好吃在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。
蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。
帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大概20分钟。

Answer 2

Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。

Answer 3

我经常吃.知道一
个干蒸大闸蟹的做法.把蟹放在清水里过滤洗一下.在锅里加点水.水不能太多,量要保证在蒸蟹的过程中不会被烧干就可以了.然后在水里放点可去腥味的姜.把蟹放到锅里盖上盖子.开火蒸就可以了.早点把蟹放进锅里可以保证蟹脚不会断裂哦.因为蟹是慢慢的预热嘛..这可是我的小窍门.呵呵

Answer 4

怎么做大闸蟹？