乳清蛋白粉和植物蛋白粉的区别是什么？
1、吸收率不同：对于营养补充剂大家都会考虑其吸收率，只有吸收率高的才能更 好地保障自身健康。就乳清蛋白质粉来说，人体一般半个小时左右就能完成吸收，而植物蛋白质粉则需要两个小时左右才能完成吸收。
2、营养价值不同：在营养价值方面，乳清蛋白质粉和蛋白质粉和植物蛋白质粉也是完全不一样的。乳清蛋白质粉的营养价值更高，因为纯度更高，同时成分中含有丰富的氨基酸，非常不错。
3、口感不同：在口感方面，乳清蛋白质粉较蛋白质粉和植物蛋白质粉来说更细腻一些，口感更好。
乳清蛋白粉食用注意事项
不要空腹服用。空腹吃乳清蛋白质粉，乳清蛋白质粉会被作为一般的产热食品消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
加调味品要控制。乳清蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
以上内容参考 百度百科-乳清蛋白粉、人民网-蛋白粉营养足 但你真的需要吃吗？
知禾
2024-08-13 广告
主要区别是，来源不同、主要功效不同、适宜人群不同，具体如下：
一、来源不同
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质。
2、蛋白粉
一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
二、主要功效不同
1、乳清蛋白粉
提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老，调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力，在体内制造酶，改善肠胃功能，向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。
2、蛋白粉
补充营养来源、预防疾病、减轻肾脏负担。
三、适宜人群不同
1、乳清蛋白粉
健身健美爱好者，运动员，孕妇及哺乳期妈妈，生长发育期的少年儿童，手术康复者，营养缺乏者。
2、蛋白粉
作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
参考资料来源：百度百科-乳清蛋白粉
参考资料来源：百度百科-蛋白粉
动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶，特别是蛋制品和乳制品。植物蛋白来源于植物，如谷类、豆类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。
2、人体吸收不同
动物蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，能更好被人体吸收利用。而植物蛋白的蛋白种类和数量与人体的要求有一定差距，且比较难消化。
3、所含氨基酸种类不同
动物蛋白质所含的人体必需氨基酸种类齐全,一般其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。而大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸,因此其氨基酸评分较低,仅为0.3～0.5的水平。因此动物蛋白质比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。
二、主要成分分别是：
植物蛋白含有大量的膳食纤维，膳食纤维对于胃肠道有着促进消化的帮助。其次还含有抗氧化成分，能够帮助延缓衰老。 但是大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸，相对动物蛋白不够全面。
动物蛋白含有人体必需的氨基酸，构成与人体近似，吸收使用更出色。 过多吸收动物蛋白，容易导致脂肪和胆固醇摄入过量，造成肥胖、高血压等问题。
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