经常吃花生有什么好处吗
一、吃花生的好处
1、控制食欲:花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱。
2、有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖:花生会减缓碳水化合物的吸收。
4、保持心脏健康:花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量
5、减少患癌风险:研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。
6、防止心肌梗死与脑梗塞,花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚。
7、健脑:因为花生富含维生素B3和烟酸,两种成分可以改善大脑功能,增强记忆力,而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给,提高30%的血流量。
8、抗抑郁:花生中富含色氨酸,是5-羟色胺合成的必需成分,而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状,而食用花生即可改善
9、安胎:花生中富叶酸,在备孕期间吃花生可以补充叶酸,防止胎儿畸形;而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。
10、护发:花生中富含B族维生素,对头皮保持健康有着重要作用。此外,维生素C有助于头发胶原蛋白的生成,所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康,防止脱发
11、护肤:花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现,而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益人体的不饱和脂肪酸,可以保持皮肤水分,保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。
二、多吃吃花生的坏处
1、花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;
2、忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现,霉变花生用量最小,引发肝癌最快。
3、适量适时使用,在燥热的夏季和干燥的秋季,应减小用量。使其有益无害
不宜吃吃花生的人群
1、胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质,而消化过多蛋白质会增加肠道负担,消化不良的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质,进入肠胃后会有滑肠的作用,多吃易导致腹泻,因此,一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时,要控制在小半把的量。
2、肝胆疾病患者。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强,促使胆汁大量分泌,来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生,无疑会加重肝胆负担,甚至会加重病情。这类病人吃花生时,最好选择蒸煮的方式,例如煮粥时适量放一些,避免油炸、油炒,少量多次食用。
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。花生含有大量脂肪,吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂,此外,一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。
3、血栓人群。花生具有止血作用,可以增进血凝,从而促进血栓的形成。因此,血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。
4、花生属于坚果,普通人食用过多也容易上火,如果使用很多油来烹饪,不仅会加大上火几率,易导致腹胀,而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议,吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳,不仅易于消化,还能最大程度地保留花生中的营养。
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扩展资料:
花生的药用价值
【性味】甘,平
①《本经逢原》:"甘,温,无毒"
②《食物宜忌》:"性平,味甘"
【归经】《本草求真》:"入脾、肺。"润肺,和胃。治燥咳,反胃,脚气,乳妇奶少
①《滇南本草》:"盐水煮食治肺痨,炒用燥火
行血,治一切腹内冷积肚疼。"
②《滇南本草图说》:"补中益气,盐水煮食养肺"
③《本草备要》:"补脾润肺"
④《医林纂要》:"和脾,醒酒,托痘毒"
⑤《药性考》:"生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋燥润火"
⑥《纲目拾遗》:"多食治反胃"
⑦《现代实用中药》:"治脚气及妇人乳汁缺乏"
【用法用量】内服:生研冲汤或煎服
【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服
参考资料:/health.people.com.cn/n/2015/0714/c14739-27301042.html"target="_blank"title="人民网--花生的功效与作用">人民网--花生的功效与作用
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2018/1028/c14739-30367033.html"target="_blank"title="人民网-花生的禁忌">人民网-花生的禁忌
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E8%90%BD%E8%8A%B1%E7%94%9F/805835?fr=aladdin&fromid=588725&fromtitle=%E8%8A%B1%E7%94%9F#8"target="_blank"title="百度百科-花生">百度百科-花生
花生被称长寿果,搭配1物煮粥,降血糖,降血压!简单好做
吃花生对身体有什么好处?经常吃身体会有什么变化?
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
花生是一种营养食品
花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
坏处就是容易上火,吃完也要记的刷牙,不然残留物容易塞在牙缝里,伤害牙齿