Question

关于兰香子致癌与否？

最近得到一瓶兰香子，本来就仅仅当茶喝得，泡着也挺好玩。
但是有同事却给我说它致癌。回家上网搜了下，很多关于兰香子的问题，有的说致癌有的又说就是保健产品，我现在也迷糊了，求赐教！！

Answer 1

怎么说呢 我也是前段时间才慢慢接触这个东西 开始满惊讶的 听有人说致癌 所以就查了很多资料 　　希望大家认真看完哦　绝对不是废话
其实这个致癌的谣言源于一篇报道 说是世界卫生组织公布 里面含有estragole这个 就是草蒿脑说 小老鼠如果超过1230mg每公斤的食用量就会导致肝癌
而且说 兰香子油中含草蒿脑高达30% 也就是说吃10g明列子的脂肪含量是1.9g，也就是说如果一天吃10克，basil oil的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。

但是 我去查了兰香子的 成分含量表之后
发现种子含灰分8.70%、蛋白质16.40%、脂肪16.86%、纤维28.14%、水分6.87%、碳水化物(差值计算)23.03%。

种子油中含棕桐酸3.3%、硬脂酸6.4%、油酸15.4%，亚油酸56.3%、亚麻酸18.5%。

果实的粘质中含戊糖9.2%、己糖70.3%、糖醛酸7.3%、游离的类脂25.4%、结合类脂10.3%。其粘多糖水解后产生D-半乳糖醛酸6.1%、D-甘露糖醛酸3.3%、D-葡萄糖25.0%、D-半乳糖24.4%、D-甘露糖10.0%、L-阿拉伯糖12.4%、D-木糖7.5%、L-鼠李糖7.0%。
以上转自中华中药网,有兴趣的爱客可以去看看..
http://www.zhong-yao.net/shu/56819.htm
回归正传..从这个资料里面看不出来estragol到底含多少有木有?但是..这东西只存在于种子的挥发油中,脂肪那个不是油..别跟着造谣者一起混淆了…正常植物的可提取挥发油含量为0.5%-0.75%(正常是这个区间,可能是提取工艺不行),最高不超过3%(理论数值),　
我对这个不懂,但是大概查一下就知道含量有多少了…然后现在来看…取最最大值..挥发油为3%即5g的兰香子罗勒子等含有150mg的挥发油..注意了..是挥发油..而不是estragole…来..我们再看一个资料…
从全草挥发油中已 分得7种化合物：爱草脑(estragole)，芳樟醇(linalool)，1，8-桉叶素(1,8-cineole)，罗勒烯(ocimene)，芳樟醇乙酸酯(linalyl acetate)，丁香油酚(eugenol)和1-表二环倍半水芹烯(1-epibicyclosesquiphellandrene)。
从挥发油里面目前能分出7中化合物..其中之一是estragole,好了.我们不假设它在挥发油里面含有多少了..(其实是具体百分百我找不到数据),那就假设是挥发油里面都是estragole好了..5g也才150mg..的挥发油..何况压根木有这么多…
我们再倒回前面,即一个40公斤的女孩摄入多少才有毒…是41200毫克,大家还记得这个数据吧??那我们算一算…嗯..要连续食用兰香子274.6666次约274次才会造成毒性..好吧..好无敌的数字..最关键的是..这些是会被分解的..不是你吃下去就排不出去了!

最最重要的是 如果你去世界卫生组织官网 根本就木有这篇报道好不好 而且 各位懂英语的可以去查 世界根本就没有定性和确定 草蒿脑 也就是estragole 具有致癌性~！

而且大家要知道estragole其实是一种蕴含范围非常广泛的植物产物…天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香,罗勒以及常用于制药的细辛中…其实它无害…只是被诬蔑…
所以 大家懂了么？　兰香子根本就不致癌。。。不知道造谣的人是啥心理～

Answer 2

香港食物安全处在2007年出过一份声明，提到兰香子（又名明列子）内含有致癌物草蒿脑，每天食用后果不明，建议限制摄取量。网页在这里网页链接，怕大家打不开，直接图片截取过来了。所以建议还是少吃吧。

Answer 3

当然是假的了！　要是能致癌，怎么还有食品卫生许可证QS认证，这个发布信息的是因为和兰香子有共同作用的一款产品做的恶意攻击。仔细查找，就有这个信息的详细介绍，我上次就看到过。

Answer 4

不会的。。前不久我买的兰香子，一时兴起，种在家的花盘里，尽然发芽了。现在长得还不错，这应该算农副产品吧。。。。。现在大大小小的商场都有卖的，这么多，如果是至癌的，国家没理由让他们推广到这么多商场

Answer 5

不会的，如果非要牵强上癌的话，那么所有中药，甚至食物都会牵上关系，只要别过量，正常饮用是很健康的！