Question

孩子特别爱吃布丁，如何在家自制布丁？

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Answer 1

给大家介绍一道不用烤的布丁，正适合现在夏季食用。而且这布丁不但不上火，还很有营养。里面用了咱们中国人发明的豆浆。我以豆腐主题，我特意做的豆浆布丁和豆浆蛋糕作为开场的美食。这个美食是我最拿手一个甜品。甜品是每个人的最爱。

我比较爱吃米饭，但是米饭总是会一不小心就煮多了，倒掉的话又会很可惜，热一下等下一餐接着吃呢，米饭的口感又会变得很差，对于这种鸡肋除了蛋炒饭之外，其实还有一种简单又好吃的做法“米布丁”

布丁是英国的传统食品之一。布丁营养丰富，生津止渴。用牛奶、芒果、吉利丁片做成的芒果牛奶布丁，奶香浓郁，滑嫩爽口，简单易做。

材：牛奶200毫升、芒果丁适量、吉利丁片、白砂糖10克。

步骤：

第一步：把吉利丁片用冷水泡软备用。

第二步：把芒果切成丁备用。

第三步：把牛奶倒入奶锅加热70度左右倒入白砂糖拌匀，再加入吉利丁片搅拌均匀让其溶化就停止加热。

第四步：把芒果丁均匀铺在保鲜盒里，再加入牛奶液。

第五步：把保鲜盒放入冰箱冷藏三个小时取出，芒果牛奶布丁做成。

第六步：把保鲜盒脱膜，摆盘即成。

• 小贴士：牛奶不能加热到沸腾，那样吉利丁片就不容易凝固。
  其实布丁做起来很简单， 它的主要原料是鱼胶粉、牛奶、鸡蛋、鲜奶油， 还可以加入新鲜的水果。 现在正是芒果大量上市的季节， 而芒果的独特香味和鲜奶油非常配，制作出来的芒果布丁香甜可口。再放入喜欢的模具中， 又增添了几分俏皮， 让人从心里喜欢。 尝一尝，香滑细腻，入口即化的口感总是让人百吃不厌。

Answer 2

将鸡蛋放入大容器中用搅拌机搅碎，融合之后再放牛奶和白糖再进行搅拌搅拌，均匀之后放入小容器中盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上戳几个洞，上锅蒸十分钟就可以出锅了。

Answer 3

鸡蛋磕入碗里。加入糖和炼乳搅拌均匀，加入牛奶搅拌静放3分钟！将泡沫过滤。随后用保鲜膜封闭碗口。用牙签擦几个小孔，放入电饭煲上蒸到呈凝固状

Answer 4

首先就是将鸡蛋液还有自己喜欢的一些食材准备好，然后把它放入烤箱里面烤至两面金黄，然后加上一些焦糖，用火器把它烧开，口感特别的香甜美味。

Answer 5

材料：1瓶牛奶，2个鸡蛋。锅中加入15克清水，倒入50克砂糖，小火煮至变色，倒入15克热水晃均匀，倒入布丁杯中，奶锅中直接加入牛奶，倒入奶油，加入炼乳，加入砂糖，小火煮至周边冒泡，关火稍微降温，碗中打入鸡蛋搅散，倒入布丁液，过滤一遍，倒进布丁杯中，盖上锡纸，倒入热水，放入提前预热好的烤箱，150度烤40分钟左右就好。