Question

熬中药与疗效有很大关系，熬中药要注意什么？

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Answer 1

一般首选瓦陶器，因其性质稳定、受热均匀、保温，价格便宜。目前家庭常用的不锈钢煎煮器具，化学性质较稳定，受热快，耐酸耐碱，也可用于煎煮中药。忌用铁、铜等金属器具，用水洗，会造成这些药物的流失。由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。

大约在15至20分钟，（但也有例外，麻黄汤，需熬的时间长一些，此方用取的是麻黄的味，而非其气。）取汁量多一些。服用时应该多次频服，达到全身微有汗出就可停药。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。

首先听中医开药前告诉你的，按照医生告诉你的方法，将中药放入砂锅内，如果中药中有颗粒及细小或粉沫之类的，将其用砂布包住，这时你的分清楚，有需要后下的药，不要放进砂锅。很多中药成分都会和它们发生化学反应，有时候还会产生有毒的化学成分。现在不锈钢也可以用，因为不锈钢的化学活动性也是比较弱的，但还是不理想，它传热比较快。

发表药和攻下药宜用水少些，熬煮前，可先用冷水或温水湿润药物，使水分渗入药物组织内部(一般提前5一20分钟)，免致药物表面的淀粉或蛋白质凝固，妨碍有效成分溶出。发表药和攻下药宜用水少些，熬煮前，可先用冷水或温水湿润药物，使水分渗入药物组织内部(一般提前5一20分钟)，免致药物表面的淀粉或蛋白质凝固，妨碍有效成分溶出。

Answer 2

1、中药要清洗，很多中药在出售前都会进行加工炮制，一般没有必要清洗。如果中草药表面有些脏就要清洗，最好用水漂洗一下，以免杂质影响药效。但是要注意，清洗中草药不可浸泡冲洗，以防易溶于水的有效成分大量丢失。2、选择合适的水，不是所有的水都适合熬中药，如果要想保证中药的最佳药效，就要选择天然的蒸馏水。如果条件限制的话，可以用矿泉水、凉白开代替。但是要注意，不能用热水或开水直接煎药，要晾凉以后才可以，否则的话就会影响药效。3、别用铁锅，煎中药不要用铁锅，最好选择沙锅、陶罐，这样才能保证中药的最大药效。

Answer 3

熬中药的时候一定要根据医生的指导去配水，避免，冲的水太多，煮的太稀也要避免冲的水太少，煮的太浓，而且一般都是水煮开后转小火再继续煮