Question

芋头熟之前是粘的吗

Answer 1

问：芋头熟之前是粘的吗

答：芋头熟之前不是粘的。芋头蒸出来黏黏滑滑的属于正常现象,其含有一种粘液蛋白成分,加热之后质地会变软,粘液也会析出到表面,芋头就会有黏黏滑滑的感觉

答：芋头熟之前是粘的。但是吃芋头的时候一定不要去除这些粘液，因为这种粘液蛋白营养价值很高，食用后被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，从而提高免疫力。