Question

自酿枇杷酒发酵时苦了怎么回事

Answer 1

问：自酿枇杷酒发酵时苦了怎么回事

答：亲，很高兴为您服务。枇杷泡白酒发酵感觉味很苦，常是因为白酒香型的问题，浸泡水果类不能用酱香型或浓香型白酒，你用清香型白酒就不会出现这样的问题。主要是清香型白酒酒味纯正，没有过重的香味物质，用来浸泡水果比较合适。

答：请同时为您查询到批杷酒的制作方法：枇杷洗净去皮，密封罐罐底铺入枇杷，再铺入黄冰糖，再铺入枇杷、黄冰糖，层层交替铺满，倒入没过枇杷的清香型白酒，盖盖密封保存1-2月即可。