Question

驴肉为什么没有牛肉普及？

Answer 1

驴肉没有牛肉普及是因为驴肉少。毛驴本身养殖很麻烦，吃得少，长得慢，从刚出生一头小驴到养大还要好几年时间。本来养殖业风险就不可控，更别说养3至5年的时间了。

驴的繁殖周期太长，怀胎一年、哺乳半年、生长一年，一次只能分娩一胎，6个月的哺乳期一头毛驴平均一年生就一头，或者三年生两头小驴，等到出栏要三年左右，周期太长，资金投入的太大。

驴对比牛和马本身吃的就少，所以上膘也较慢，成长的自然也慢。因此吃驴肉普及的地方不多。