Question

北极红参和海参哪个好

Answer 1

北极红参好。

世界上海参的种类有一千多种，北极红参是海参的一种，营养成分极高，是海参中的保健营养极品。北极红参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参。北极红参氨基酸含量高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙。北极红参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上。且含有多种维生素和矿物质，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。

海参的最佳吃法

1、熬粥：把粥先熬好，海参切成碎末状。把海参碎末撒在熬好粥上，稍微热下即可食用。粥内如果放入少许蜂蜜，更适合老人、病人和孕妇食用。

2、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜、或酱油，口味较好。也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

3、凉拌：将煮后的海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量调味品和香菜拌匀即可食用，既利于人体吸收，又增加了口感。